伴随着珍珠奶茶的关注度不断攀升，不但国人对港式奶茶迷恋，哪怕是日自己也着了珍珠奶茶的道，恨不得把港式奶茶制成一切食材。哪些港式奶茶牛肉拉面、港式奶茶蒸米饭、港式奶茶麻辣豆腐这些，在日本的大街上，你可以看到许多日本人在饮品店前边排起队伍。
但全世界并不是只有港式奶茶这一种奶茶店，英国人的下午茶时间是红茶和牛奶，算是一种奶茶店。欧洲人的奶茶店会添加各种香料，用杯子装盛，每家店的香味不一样。泰国奶茶时会添加香薄荷和黑糖，清爽可口。但在中国，奶茶店并不只限于港式奶茶，丝袜奶茶一样有着一席之地。
丝袜奶茶，最明显特点就是茶味浓、奶味重，喝着有浓郁的香味。丝袜奶茶前身，我觉得应该是英国下午茶时间，有一种带有的贵族气息。最开始要在出售饮品、小点心的香港冰室中出现，伴随着大家的喜爱和港式茶餐厅的高速发展，丝袜奶茶已经从皇室健康饮品变成大家饮品。
尽管丝袜奶茶是用奶加茶的秘方解调，但在原材料上，丝袜奶茶要选择原叶茶和纯牛奶制作，因此在原料就和港式奶茶拥有完全不同差别。但是因为这般，丝袜奶茶的香味以不变应万变，不可能有提升，可变动的空间狭小，所以只好在局部性时兴。尽管现在的丝袜奶茶店内，有港式丝袜奶茶、波霸奶茶、阿华田奶
一杯传统丝袜奶茶，色是桔红色。在小巧精致汤勺拌和静放后，奶茶店中不要出现纯白色的奶晕。奶茶喝下去有浓厚的奶香味和茶味，通道浓醇丝滑，直接进咽喉，没有丝毫苦涩的味道，也没有一点渣物。喝下奶茶后，茶气当然回甜，回甜的香味明显。丝袜奶茶的含量比较高，在白釉水杯中获得“粘杯”状况。这都是点评一杯丝袜奶茶的好坏重要。
而港式奶茶，前身为台湾珍珠奶茶。这类奶茶店最大的优点，便是花样多。我会在奶茶店中加入一切你最喜欢的调料，例如天然珍珠、黑凉粉、牛奶布丁、小红豆、烧仙草奶茶、蒟蒻、冰激凌这些。丰富多彩的多样化让个性化自由洒脱年轻人找到一个“发泄口”，订制一款属于自己的偏好的奶茶店，表现自己的特性，变成珍珠奶茶的优点。
台式奶茶的汤色，一般用乌龙、绿茶叶、小叶种绿茶，这种茶自身的口味淡，合适制成口味清爽柔和奶茶店。台式奶茶自身饮品的香味不会太厚实，因为他主推特点就是各种各样调料，尤其是港式奶茶，在奶茶店里加入Q弹的木薯淀粉圆，能够带来条理清楚口感和味儿，因此备受年青人的热捧。
此外，台式奶茶切合时代的发展，采用“可携带”的形式。将港式奶茶用能够携带、外卖送餐的器皿封起来，大家还可以随时手里拿着一杯奶茶在街道上喝，一边嚼着奶茶店中的调料，一边逛街购物。或是不出家门，就可喝下去外卖送餐送的奶茶店。在青年人来看，港式奶茶比丝袜奶茶更为省时省力。
实际上，不论是丝袜奶茶或是港式奶茶，都是不同的受众群体。有一些喜爱口味浓厚的好朋友，就会主动亲自去港式茶餐厅里，喝一杯白瓷杯装盛的丝袜奶茶，来一个正经下午茶时光。有一些喜爱花样多的朋友们，就爱点一杯奶茶边走边喝，今日吃珍珠，明天吃烧仙草奶茶，后天性来一杯奶盖，挑选多种多样，又清热去火。那么我爱喝怎么样的奶茶店呢？