秋葵有哪些营养价值？你最喜欢吃秋葵的哪种做法？

Question

如题所述

Answer 1

秋葵含有天然多糖、低聚糖、果胶、纤维素和钙、铁以及黏蛋白等多种有效营养，我平时喜欢白灼秋葵这种做法。

秋葵是一种高营养的绿色蔬菜，是运动员和一些特殊的群经常会吃的绿色蔬菜，随着它种植面积的增加，这种蔬菜越来越常见，成了市场上的常见菜，但还有一些人对秋葵不了解，不知道它的营养价值有多高，其实秋葵含有多种对人体有益的营养，营养价值高食用功效出色，烹调方法多变，我特别喜欢吃口感清淡的白灼秋葵。

一、秋葵的营养价值

1、秋葵的营养价值很高，它含有丰富的果胶和低聚糖，这些物质进入人体后能促进消化提高肠胃消化功能，并能预防缓解胃炎和胃溃疡，坚持人类肠胃健康有很大的好处，经常吃能缓解，人类出现了肠胃不适也能降低肠胃疾病的发病率，对维持肠胃健康有很积极的作用。

2、秋葵中含有丰富的维生素，特别是维生素a和维生素C的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能提高人体组织细胞的活性，也能清除人体内的自由基，会放慢人体衰老速度，对提高人类身体的抗衰老能力有一定好处，除此以外经常吃秋葵还能促使身体内色素分解也能提高皮肤弹性，能起到很好的美白嫩肤作用。

3、秋葵中不但含有天然多糖和丰富维生素a，还含有一些黄酮氯化合物和微量元素，这些物质能提高人类眼睛的抗氧化能力，并能阻止氧化物质对人类眼睛产生破坏，会提高人类视网膜功能，能预防视力下降，也能维持眼睛健康，可能缓解眼睛疲劳。

二、白灼秋葵的做法

我喜欢吃白灼秋葵，做白灼秋葵的时候，需要把秋葵用清水洗净，从中间刨开，然后放在沸水中焯二分钟，取出以后放在盘子中，准备适量的蒜末在锅中放适量食用油加热后，放入蒜末炒香，放入适量生抽蚝油和白糖，以及食用盐调味调成料汁以后，直接把料汁浇在盘子中的秋葵上，吃的时候调匀即可。

Answer 2

营养价值可谓极其丰富，包括：1、润肠通便：秋葵中含有丰富的纤维和果胶，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀使粪便软化，达到通便的效果；2、保护肠胃：秋葵被人体吸收以后分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能够促进胃液分泌、提高食欲，改善人体消化不良；3、延缓衰老：秋葵富含维生素C和类胡萝卜素，两种物质属于抗氧化物质，有抗氧化作用，消除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，起到延缓衰老的功效。秋葵的做法中凉拌和汤菜的做法都很好吃。

Answer 3

秋葵有很多的营养价值，其中就包括了蛋白质，氨基酸，碳水化合物，还有维生素，能够起到润肺的效果，我最喜欢凉拌秋葵，在里面就会添加很多的醋，吃了之后可以起到消暑下火的效果。

Answer 4

具有美容养颜的作用，而且对肠胃和脾肾都有着一定的好处，同时也能够治疗前列腺和肾炎以及膀胱炎，我比较喜欢吃腌制的秋葵，因为这样的秋葵口感会更好一些，而且营养价值会更高一些。