00问答网
所有问题
古早味香浓芝士蛋糕需要加热吗
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-06-03
古早味
香浓芝士蛋糕不需要加热。
刚出炉的古早蛋糕需要冷却两三分钟,然后趁微微热就切,这样切的古早蛋糕吃起来特别的松软香甜,有些人需要凉了再切也是可以的,如果你的切的不好就凉了再切,一般商店里的古早蛋糕都是需要师傅趁热切,这样给顾客感觉趁热新鲜又好吃。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/nnDDjeDenTDTrDDrIBT.html
相似回答
古早蛋糕需要
开热风吗?
答:
不需要
,用水浴法。古早味蛋糕其实就是戚风蛋糕,采用了烫面法+水浴法 所以蛋糕质地更绵密,口感细腻柔软,像吃芝士蛋糕一样哦! 古早蛋糕的蛋白霜打发至湿性发泡状态即可。细糖一般分3次加入:开始用低中速打发至有粗泡后加入第一次细糖;转中高速打发至气泡呈细腻状态后加入第二次细糖;继续用中高速...
古早味芝士蛋糕
怎么做如何做好
答:
古早味芝士蛋糕
的做法 1、油 + 乳酪 + 牛奶 放进一个小锅内搅拌至乳酪融化,之后将小锅移到火炉上
加热
(小火一边加热一边用搅拌器搅拌)用手摸小锅是热但不烫手就可以2、用手摸小锅是热但不烫手就可以 3、蛋黄一颗一颗加入,要不停的搅拌 4、加入低粉(过筛),搅拌之无颗粒,把蛋黄糊放到一旁待用...
做
古早蛋糕
时烤箱里必须有水吗?
答:
关于水浴法放入的水温没有特别要求,
我一般是温水,但是水要一次放足量
,以免中途打开烤箱加水,造成蛋糕无法在稳定的环境下烘烤,容易造成蛋糕塌陷等问题。现在的古早蛋糕一般会在中间加入芝士片,烘烤完掰开品尝则会有流心的效果,口感更赞哟。当然不放芝士片也可以,就是原味的古早蛋糕。一般我们看到的古...
爆浆
芝士古早味
怎么做?
答:
请点击输入图片描述 完成啦!内外都是非常绵软细腻的。请点击输入图片描述 小贴士 1、玉米油必须
加热
至7成热,可用色拉油等无味的油。2、打发蛋白仅仅需要打至湿性。3、如果放
芝士
片或者其他果酱那些,请先把倒进去的2/3
蛋糕
糊震气泡后再添加,最后才把剩余的蛋糕糊加入就行了。
大家正在搜
芝士蛋糕可以用微波炉加热吗
乳酪蛋糕是芝士蛋糕吗
芝士蛋糕怎么加热
芝士蛋糕用什么芝士
芝士蛋糕可以冷冻吗
芝士蛋糕什么味道
重芝士蛋糕会有什么味么
芝士蛋糕味道怪怪的
百醇芝士蛋糕味