很多人往往会跳入如此一个固定的思维，就是具有某种专业特长的人从事与其相关行业的创业往往也会取得不错的经营效果，就好比厨师开饭店就一定赚钱的道理一样，但其实现实就是如此残酷，懂技术的厨师开饭店总是以失败居多，这究竟是什么原因？
其实很多人也会认为厨师的烹饪技术高超，往往开店也会使得自己赚的盆满钵满，就一定能够把餐饮做好。厨师也仅仅只是掌握了关于餐饮的一个技术，而从事餐饮的相关经营活动也是要兼顾到方方面面，这其中也包括了，厨师的烹饪水平技巧，门店的营销选择，产品的供应，客户定位等等，所以创业经商并不只是当前的考虑个别因素的存在，明显更要兼顾到方方面面。
厨师也只是决定餐饮经营好坏与否的一个重要环节而已，假如其他的相关环节出现了问题，照样也难以维持下去。尤其是许多多年从事厨师行业的人，他们往往缺乏经营上的管理经验，以一个就业者打工人的心态管理餐饮事业，所以角色的转变功能发挥并不能够起到作用。
无可否认餐饮创业是一个综合性的社会活动，它并不是单纯靠一个单一的岗位就能够起到决定性的作用，与此同时，餐饮也是一个需要团队间成员的相互协作配合，无论是餐品出品还是团队的服务质量，更要做到精益求精，来达到满足消费者的需求。
总而言之，厨师从事相关的餐饮创业确实比不懂得烹饪技术的人士拥有更多的优势，但决定不是起到最关键的作用，一个懂得技术以及相关的经营管理经验知识的人，再结合天时地利人和等种种利好因素，那么创业的成功几率就会明显提升。
厨师开饭店失败的例子比较多，主要是因为他们只会做饭，却不懂得经营管理，毕竟开一个饭店是需要管理很多事情的，并不仅仅是会做饭就可以。大多数老板都有生意头脑，会根据市场的变化而做出一些具体的改变措施。有些事情明明看起来非常简单，但是做起来却非常难，术业有专攻，厨师自然是要待在厨房的。
主要是因为他们没有生意头脑，不懂得开饭店的方法。厨师是一个非常好的职业，手艺非常好而且能力很强，但有些厨师总觉得自己不应该只屈于厨房这小小的天地之中，应该自己去另创门路开一间属于自己的饭店，那么赚的钱也比较多，就不会成为拿工资的一方，而是成为发工资的一方。但任何事情都不是那么轻而易举完成的，有些人看着饭店老板非常容易，但其实他们也付出了很多艰辛，需要在开店之前去办各种各样的营业证。在开店之后也需要进行人员管理。所有的事情都是由他们处理的，有生意头脑，才会让所有的事情井井有条。
术业有专攻，厨师会感觉做菜特别容易，经营饭店的人自然也需要一定的智慧，这些老板一般也都会学习酒店管理或者是各种营销策略。每个人在自己的专业当中中都比较熟悉，但是一旦涉及到另一个专业的知识，就会感觉特别懵。
厨师想要开饭店也是比较正常的，但是厨师一旦在开业的时候就需要待在厨房里，根本没有时间去处理大厅当中发生的事情，即使遇到问题，他们也不知道该如何解决，那么就会导致顾客越来越生气，顾客是上帝，他们自然也不会再来第2次，饭店不仅是通过广告宣传，同时也需要老顾客口口相传，一旦服务不好，自然也会被流传出去。