名优绿茶内质审评以什么为主

Question

如题所述

Answer 1

该茶的内质审评主要从香气、滋味、汤色、叶底四个方面进行。
1、香气：名优绿茶的香气应当清新、高雅、持久，能够给人带来愉悦的感觉。评审时，可以通过嗅茶汤的香气来评判其品质。
2、滋味：滋味是名优绿茶最重要的品质特征之一，好的绿茶应当滋味醇厚、鲜爽、回甘强。评审时，可以通过品尝茶汤来感受其滋味是否符合高品质绿茶的特点。
3、汤色：汤色是绿茶色泽的一个重要指标，好的绿茶汤色应当清澈明亮，呈现出淡黄至黄绿色的色泽。评审时，可以通过观察茶汤的颜色来判断其品质。
4、叶底：叶底是茶叶冲泡后剩下的茶渣，通过观察叶底可以判断茶叶的老嫩程度、色泽和质地等方面。评审时，需要注意叶底的颜色、光泽和质地是否符合高品质绿茶的要求。