河南肉夹馍和陕西肉夹馍区别

Question

如题所述

Answer 1

做法不同，做法不同，风味不同等。
做法不同：陕西肉夹馍具有肉酥肉香、爽而不腻的风味河南肉夹馍在制作时加入大油，陕西肉夹馍在制作时加入菜籽油。
外观不同：河南肉夹馍外有螺旋花纹，陕西肉夹馍外观焦黄，条纹清晰。
风味不同：河南肉夹馍具有酥脆焦香、内嫩劲道的风味，陕西肉夹馍具有肉酥肉香、爽而不腻的风味。