骨折后，患者应该多吃富含钙质、蛋白质和维生素的食物，以加速恢复。
骨折的恢复需要营养的支持，尤其是蛋白质和钙质，这些是骨骼修复和重建所必需的基本物质。同时，维生素也有助于促进骨骼的愈合。以下是关于骨折恢复饮食的详细解释：
1. 富含钙质的食物：钙是骨骼的重要组成部分，对于骨折的恢复至关重要。患者应该多吃牛奶、酸奶、豆腐、小鱼干等富含钙质的食物，有助于骨骼的愈合和修复。
2. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体恢复的基本物质，对于骨折患者来说尤为重要。瘦肉、鱼、蛋、豆类等富含蛋白质的食物，有助于促进骨折部位的修复和组织的生长。
3. 富含维生素的食物：维生素特别是维生素C，有助于促进胶原的形成，这对于骨骼的恢复和组织的修复非常重要。新鲜的水果如柑橘、草莓、猕猴桃等富含维生素C，患者可以适量多吃。此外，骨折患者还需要摄入足够的维生素D，以帮助身体更好地吸收钙质。
除了上述食物外，患者还应注意饮食的均衡，避免过于油腻和辛辣的食物，以免影响身体的恢复。同时，适当的运动和康复锻炼也是促进骨折恢复的重要手段。在康复过程中，如有任何不适或疑虑，应及时咨询医生或专业人士的建议。
总之，骨折后患者应以均衡饮食为基础，多吃富含钙质、蛋白质和维生素的食物，以促进骨折的快速恢复。同时，结合适当的运动和康复锻炼，将更有助于身体的恢复。