鼠的词语有：
鼠目寸光、抱头鼠窜、老鼠过街人人喊打、胆小如鼠。
1. 鼠目寸光：此成语意为眼光短浅，视野狭窄。该成语中“鼠”指的是老鼠，借此形容眼光狭窄。该成语往往用来批评人的短视行为，或是描述某些人过于关注眼前的利益而忽视长远考虑。如商人只注重眼前利益而忽视企业的长远发展就是典型的鼠目寸光行为。
2. 抱头鼠窜：形容遇到困境或危险时慌张逃命的情景。“抱头”即形容惊慌失措，“鼠窜”则是比喻像老鼠一样乱跑乱窜。这个词语常用来形容敌人或对手在失败或遭遇挫折时的狼狈情景。
3. 老鼠过街人人喊打：这是一个俗语，用来形容老鼠是人人厌恶的对象，一旦被发现就会遭到众人的攻击和排斥。也用来比喻那些社会上被普遍厌恶和唾弃的人或事物。
4. 胆小如鼠：形容人的胆子非常小，就像老鼠一样胆小怕事。这个词语中的“鼠”在这里是形容非常小的动物，即老鼠，表示人的胆小程度已经到了不敢面对小事的地步。这个词语带有贬义色彩，但同时也反映出胆小者的谨慎特质和易受惊吓的心理状态。