老式铁锅和镜面锅哪个好用

Question

如题所述

Answer 1

铁锅和镜面锅各有优劣。
古法铁锅具有良好的导热性和保温性，能均匀加热食物，使食物更加美味。它还可以增加铁元素的摄入，有益健康。然而，铁锅需要季节和保养，否则容易生锈。
镜面锅则具有光滑的表面，易于清洁和保养不易生锈。但它的导热性较差，食物容易粘锅。因此，选择铁锅还是镜面锅取决于个人偏好和使用需求。