厉害。
有没有听过这么一句话：四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。
湖南最能吃辣排第一， 特点：咸辣和酸辣。
湘菜8大菜系之一，特色是辣 湖南有句俗话“无辣不成宴”，吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西。
湘菜拥有两千多年的记载历史，且在位于长沙市马王堆的西汉古墓中就出土了比较完整的竹简菜谱，上面记录了的羹类菜已有七大类，几十个品种，而菜谱中所记录的烹调方式、菜肴用料、佐料都已初步显示湖南地域的菜肴特点 。
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厉害。
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湘菜拥有两千多年的记载历史，且在位于长沙市马王堆的西汉古墓中就出土了比较完整的竹简菜谱，上面记录了的羹类菜已有七大类，几十个品种，而菜谱中所记录的烹调方式、菜肴用料、佐料都已初步显示湖南地域的菜肴特点 。