金华火腿吃前怎么处理好

Question

如题所述

Answer 1

金华火腿吃前处理方法如下：

材料准备：金华火腿，刀，温水，白糖等。

1、首先拿出并打开金华火腿的包装。

2、然后把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。

3、泡完后取出，再认真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味。

4、焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘。

5、做火腿的时候，看自己做什么菜，如果是炖菜，那么切成小块就可以；如果是蜜汁蒸肉这类的菜，切得越薄越好。

6、在切好的火腿肉上撒上一层白糖，冰糖或者蜂蜜，都可以；再淋上适量料酒。

7、最后上锅大火蒸上40分钟，然后再转小火焖5分钟。蒸好以后的火腿肉，就可以直接食用了。