经济法的公平观是指在经济活动中，依法保障公民、法人和其他组织的合法权益，确保资源配置、市场竞争和交易行为公平公正的原则和观念。
理解经济法的公平观需要从以下几个方面考虑：
1、平等保护
经济法的公平观要求对各种经济主体在法律框架下平等保护，不论其规模大小、财富差距、社会地位等，均应享有同等的法律权益和法律保护。公平观强调法律面前人人平等，没有特权的存在。
2、竞争公正
公平观要求确保市场竞争的公正性。经济法应当为市场参与方提供公开、公正的竞争环境，避免垄断、垄断组织和不正当竞争行为的出现。公平观认为，竞争能够促进经济效率和创新，因此需要通过合理的法律制度来维护竞争的公正性。
3、救济机制
公平观要求建立健全的救济机制，以保护经济主体的合法权益。当经济主体在经济活动中受到侵害时，应有途径和措施寻求公正补偿和解决争议。经济法中的诉讼制度、仲裁机制等就是为了实现这一目的，以确保公平和正义的实现。
4、过程公正
公平观强调经济活动过程中的公正性。在经济法的实施和执行过程中，要保证公正的程序和公正的结果。包括了信息公开、程序公正、裁决公正等方面。只有在过程上的公正，才能保障经济活动的公平性。
经济法的特点：
1、经济法是国家干预经济的法
经济法的产生是国家干预经济的必然结果，它把调整的重点始终放在引导各类经济主体依法进行经济活动，保证经济关系的正确确立和有序的进行上，以形成本国经济可持续发展的经济环境和经济秩序。
2、经济法是社会责任本位法
经济法与民法、行政法相比较，在调整社会整体与社会个体的关系上，各有自己的主导思想。经济法是“社会责任本位法”，它以社会利益为基点，无论是国家机关，还是社会组织或个人，都必须对社会负责，在此基础上处理和协调相互之间的关系。
3、经济法是商品经济发达的法
只有当商品经济成为社会的主导，经济法才会伴随着生产力的发展而产生和发展，因而经济法是商品经济高度发展的产物。