茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
茶薪菇无虫漆酶活性，利用木质素的能力较弱；但蛋白酶活性很强，利用蛋白质的能力也相应较强。根据茶薪菇的这一特点，我们设计了两组配方：
1．木屑30%、棉籽壳36%、茶籽饼粉（菜籽饼粉、花生饼粉等）5%、麦皮23%、玉米粉5%、石膏1%。
2．菌草粉50%、棉籽壳20%、茶籽饼粉（菜籽饼粉、花生饼粉等）5%、麦皮19%、玉米粉5%、石膏1%。
茶薪菇菌丝体具有耐碱性。在配方中加入2-3%的生石灰，能有效促进茶薪菇菌丝生长，抑制杂菌蔓延。
制栽培袋
1．拌料 按配方将棉籽壳预湿后与其它原料搅拌均匀，然后加水充分拌匀。含水量控制在60-65%，以紧抓培养料，指间有水印但不滴下为度。
2．装袋 以15-17㎝×33㎝的菌袋为容器，装袋要求紧实，然后用线绳扎紧袋口（接种时换上经灭菌处理的套环和棉塞），或用海绵盖体封口。
茶薪菇菌丝生长较为缓慢，为提高成品率，应选择优质菌袋或采用双层袋。
灭菌
1．常压灭菌 旺火猛攻至100℃，维持12-16小时，中途不得停火降温，否则须延长灭菌时间。
2．高压灭菌 旺火猛攻至0.05Mpa,打开放气阀,排净冷空气,以免造成假气压,导致灭菌不彻底.然后用旺火猛攻至0.15Mpa保持2小时。
灭菌结束后，将栽培袋搬至预先消毒的干净场所冷却，也可将栽培袋直接搬入接种室冷却。
接种
1． 用5%的来苏尔溶液喷洒接种箱或接种室。
2． 搬入经冷却的栽培袋（料温在30℃以下）和接种工具。
3．用气雾消毒剂，以3-4g/m3的用量对接种箱（室）进行消毒（茶薪菇菌丝对消毒药物较为敏感，用量过多会造成"死种"，过少则易感染杂菌，导致接种失败）。接种箱（室）要求密封。
4．将茶薪菇菌种用0.25%的新洁而灭溶液浸洗后带入接种箱（室），无菌操作接种，方法与其它食用菌相似。由于茶薪菇菌丝体抗杂能力差，为获取种群优势，提高成品率，应加大接种量，以20-30袋/瓶或30-40袋/袋为宜。
菌丝培养
接种后将栽培袋置于通风阴凉处培养，料温控制在20-28℃之间，空气相对湿度控制在55-75%之间，让菌丝40-50d长满袋，55-65d出菇。
出菇管理
1．立袋栽培 将生理成熟（菌丝满袋后10-15d）的栽培袋取下套环和棉塞，置于菇棚内的畦面，拱膜保湿催蕾，调控温度16-26℃，空气相对湿度90-95%，光线强度300-500lx,注意通风增氧（CO2浓度低于0.4%）和防雨。10-15d后，菇蕾大量发生，可剪去袋口薄膜，调控湿度85-95%，CO2浓度低于0.3%,使菇蕾继续发育。每采完第一潮菇后，清除残余菇脚，并补足水分，以备继续出菇。有条件者可在室内搞层架立体栽培。
2．墙式栽培 将生理成熟的栽培袋取下套环和棉塞于畦面或室内（较好）堆成墙状（6-10层），其余同上。此法节省空间，但畸形菇较多。
3．覆土栽培 覆土材料宜选择土质疏松，不板结的风化土、菜园土等，喷洒1%福尔马林，覆膜封闷3d以上，然后揭去薄膜，让福尔马林散发，然后加入2%的熟石灰、1%的过钙、0.2%的尿素拌匀即可。此外也可用火烧土加1%的过钙、0.2%的尿素，拌匀后作为覆土材料。然后将生理成熟的栽培袋搬至预先用石灰及杀虫剂消毒的菇场，脱袋，紧密横排，并覆土1-2㎝（室外栽培应拱竹片，罩薄膜），10d后喷雾保持土层湿润，等待出菇。其余方法基本同上，但喷水次数及喷水量可适当减少。前两种方法后期也可脱袋覆土出菇。
茶薪菇菌丝体抗逆性较差，再加上其培养基营养丰富，是各种病虫滋生的温床，栽培过程中应注意如下两点：
（1）注意通风增氧，防止高温高湿，抑制杂菌滋生，营造有利于茶薪菇生长的环境。
（2）适时用高效低毒的药物杀虫,一般使用高效氯氢菊酯可杀灭多种食用菌害虫。
八．采收加工 在茶薪菇子实八分成熟，菌膜破裂前为采收适期。采收后剔除根部异物，烘干或鲜销。
参考资料：QQ739746620