虽然，豆类的籽粒中生了黑色甲壳虫后，很难将这些虫子处理干净，但是，这些豆子还是可以吃的，吃了对人体也是没有害的。
理由如下：
钻蛀在豆粒里的这些黑甲壳虫不带致病细菌和病毒，也不带寄生虫卵；
这些黑色小甲虫本身并不是寄生虫；
这些黑色甲壳虫跟蚂蚁、地鳖虫、等动物一样，同属于昆虫类，而绝大部分昆虫都是可以吃的，只不过不容易被人们传统的生活习惯所接受；
这些黑甲壳虫躯体里所含的主要化学成分是水、蛋白质、少量脂肪、碳水化合物和矿物质等，没有其它有毒物质；
众所周知，食用豆类必须经过高温煮熟，否则，可能中毒。既然如此，即使这些小虫身上带着少量病菌，也会在高温下被杀灭。