细米是不是大米。我不知道什么是细米。

Question

如题所述

Answer 1

是不是西米听成细米？

西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。

Answer 2

细米，我们这里所称的细米就是大米，稻谷加工以后变成大米，，但是在加工的过程中，，有一些颗粒完整的大米在机器中被打碎了，，我们将这样的被打碎的米成为细米。

Answer 3

细米就是经过反复加工的米，看起来好看，吃起来也香，但是营养价值没有糙米多，糙米加工简单。所以营养价值也高。

Answer 4

应该是大米的一种形式，它是大米碾碎了之后的叫法。其实我觉得它就是大米，细米这种说法也是一部分地区的人这么叫。希望我的解释对你有帮助，祝你好运连连，幸福安康，天天向上。

Answer 5

朋友你好!细米就是精米，通常是指从大米中挑选出来的精品，所以可以说细米就是大米