上海绒绣绒绣是新兴的中国工艺美术品之一，产品分欣赏和实用两大类， 以色 彩丰富，层次清晰，造型生动，形象逼真而深受国内外群众的欢迎。上海绒 绣中 “万里长城”、“百花争艳”、“珠穆朗玛峰远眺”等都成为在国内外有定 评的 杰作。其中“万里长城”一幅被送至联合国大厦厅堂上陈展，使各国代表叹 为观 止。上海雕刻分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大类。上海玉雕分炉瓶、人物、 飞禽、走兽四类，尤以炉瓶最具传统特色。选料精细，造型稳重典雅、纹饰 朴素 清新，工艺精巧玲珑。牙雕品种有镂花细刻，皮雕及人物之类，造型别致、 雕工 细腻，其中尤以细花镂雕为擅长。金属工艺主要有金银摆件、首饰、各种金属器皿和珐琅工艺品等品种。金 银摆 件是上海传统工艺品，制作精巧，辉煌华丽，具有很高的艺术欣赏价值。上 海的 金银首饰，造型新颖，工艺精湛，尤以嵌白金镶和养珍珠镶等饰品最富特色。上海织绣有刺绣、抽纱、机绣、绣衣、印花品、地毯和艺术挂毯七大类。 上海 刺绣以顾绣最为著名，至今已有四五百年历史。上海地毯以工艺细腻、图案 典雅 著称，产品以手工羊毛地毯为主，还有丝织地毯等。艺术挂毯则能较好地表 现油 画、中国画的艺术效果，用作室内装饰，更显其高贵大方。上海民间工艺民间工艺来源于人民生活，有浓厚的乡土气息。产品品种繁多、 形式多样，各种丝绒鸟兽姿态生动、色彩鲜艳；民间灯彩结构精巧、灯饰华丽； 人造绢花花型生动、淡雅宜人。还有造型简洁的面塑、彩塑；别具风格的剪纸、 刻纸；描绘精制的彩蛋，栩栩如生的民族娃娃；端庄古朴的仿古铜器；泥塑 陶俑 以及票贴画、麦杆画、绸布贴画、回丝画等等。上海丝绸上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦 、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有，花色繁多，深受国内外消费者的赞赏 。举世称誉的“金三杯”真丝印花绸配色和谐明朗；以中国画为题材的真丝花绸 ，不仅有古色古香的风貌，又有崭新的表现手法，在国际市场上独树一帜。南翔小笼包为南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮 薄呈 半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼 包著 名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古 猗园 点心店。排骨年糕排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳。为上海人喜食的小吃 品种 ，最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和西藏南路金陵路口光明中 学北 侧的“鲜得来”点心店。蟹壳黄用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘 炉壁 上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路威 海路 口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成 ，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。 淮海 中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。松江鲈鱼松江特产，自魏晋以来就闻名全国，仅产于松江县西门外秀野桥下 。据松江县志记载，天下鲈鱼皆两鳃，唯松江鲈鱼为四鳃，且巨口细鳞，鳍棘坚硬 。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的金韭玉会、鲈鱼羹等。城隍庙梨膏糖相传已有 1300 多年历史。 100 多前上海城隍庙开设了果膏糖店， 由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨 膏糖 两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓 、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则 用砂 仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上 海梨 膏糖商店专卖。奶油五香豆奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精 、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长， 又能 生津开胃。崇明水仙花崇明水仙花已有近百年的栽培历史。以其浓郁芳香著称于国内外花卉市场 ，可与英国玫瑰齐名。“崇明水仙”中最名贵品种有：白玉水仙、琉璃水仙、喇 叭水 仙、球头水仙和亚香水仙。嘉定黄草编嘉定区的徐行乡是驰名世界的黄草之乡，这里出产的黄草，具 有光 滑、柔软、坚韧等特点，用黄草编织的草制品既美观大方，又轻巧适用，是 上海 的传统特产。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考