过年了家家户户开始准备年货，有的包元宵，有的蒸年糕，还有的灌香肠,我家也不例外，我们今年要吃牛肉蔬菜馅饺子。姥姥买了一大筐菜回来， 擀好皮儿，调好馅，准备包饺子。今年我也要学学这包饺子的技术。
大家围坐在一起，浓浓的年味充满的整个屋子。我围上围裙，洗好手。开始包，我学着妈妈的样子，先团起一个软软的皮儿，再用筷子夹一大块肉馅，放在皮儿的正中央又又把馅用筷子夹成圆圆的，免得露出来，我的馅堆得就像一个小型金字塔，妈妈说我做的不对，我不听，不管三七二十一就把饺子皮对折起来，结果左边粘好了右边的的馅就像一个个调皮的小精灵，一下子探出头来。把右边粘好，左边又出来了。无奈下只好把馅夹出一点点来，才勉强包好。一看，嗬！这这叫子的肚子可真大呀！我又按这些步骤包了好几个，这几个小饺子就像一个个吃得特别饱的小人，挺着大肚子躺在案板上站也站不起来。而妈妈包的一个个精精神神的，像一群威武的士兵一样，我顶着这些小饺子看了半天，发现有些不一样，哦！原来少了一些漂亮的裙边，我用食指和大拇指夹着饺子的边，轻轻一捏，一个又一个漂亮的裙边诞生了，我们大功告成，我包的小饺子也要下锅了，他们像一个个小青蛙似的的跳下锅。我都等不及了。
不一会饺子熟了，我迫不及待地拿开锅盖，哇！很香嘛！但是......有些馅和皮分成了两大阵营。这几个不都是我包的吗？饺子被盛了出来，我的皮、馅各不是的玩意被单盛了出来。吃着自己包的饺子，心里美滋滋的，虽然不怎么好吃，但是这毕竟是我第一回包嘛！我以后一定多学方法，多听妈妈的，再包成这样多丢人呀！
参考资料：真的是我写的哦，寒假写完的。