早晨街边有卖粥的 他们的粥都是直接买的是搭配好的原料吗？ 还有就是买的粥比较粘稠是放了面粉在里面吗？

Question

要买原料去什么市场买？

Answer 1

当然不是，搭配好的原料价钱会比较高，自己买原料配，成本要低好多的。你可以去粮油批发市场买就好了。那里各种各样的农产品都有的，价钱也便宜。
粘稠的问题不好说，不放东西也能熬到比较稠。如果豆类的粥可能会放些食用碱面，但比例放不好容易有碱面的味道。增稠剂是有的，有人估计会用到。