大寒的风俗有：吃“消寒糕”、买芝麻杆、吃炸春卷、喝汤、开展冬季运动、大寒迎年、祭祀、蒸煮糯米饭、尾牙祭、吃腊八粥、数九等。在大寒节气，北京人还有吃“消寒糕”的习俗。汉语中的“年糕”与“年高”发音相同，因此象征着好运气和不断高升。
1、吃“消寒糕”
在大寒节气，北京人有吃“消寒糕”的习俗。汉语中的“年糕”与“年高”发音相同，因此象征着好运气和不断高升。
2、买芝麻杆
大寒节气恰逢农历岁末。在中国的部分地区，这个时候人们会争相购买芝麻杆，因为老话有云：“芝麻开花节节高。”这句俗语寓意生活水平不断提高或思想、学业、技能稳步前进。
3、吃炸春卷
在安徽安庆，大寒节气有吃炸春卷的传统。春卷里包着菜肉等馅料，口味可咸可甜。
4、喝汤
江苏南京人喜欢在大寒时节喝汤。他们通常炖老母鸡汤，加入人参、枸杞和黑木耳。
5、开展冬季运动
在中国各地，大寒是开展滑雪、滑冰、滑雪橇等冬季运动的最佳时节。
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第1个回答 2023-01-04
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。也是一年中最冷的时候。此时冰天雪地，天寒地冻，天地间白茫茫一片。大寒一过，新一年的节气就又轮回来了，正所谓冬去春来，一元复始，步入充满希望的新生活。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
在漫长的岁月中，节气民俗感染着诗人，孕育出数不清的诗词歌赋，如宋朝诗人邵雍·《大寒吟》：“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。 清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。”
前些日子飘落的雪还没有来得及化解消融，新下的大雪又封门闭户；长长的石阶覆盖着厚厚的白雪就像是银色的床铺一样，高高的屋檐垂挂的冰柱就像是倒悬的钟乳石一样。清冷的天上冬阳失去了温暖的辉光，肆虐的暴风却在狂怒地呼号；人们口中的舌头也仿佛被冻住了不能言语——怎一个“寒”字了得！
一、大寒是一年最冷的时光
大寒已经是一年中最后的时光了，天气越来越冷，冷到了极致之后，春天就在不远处等着我们，勃勃的生机已经在白雪覆盖的地下蕴藏。
大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒是反映气温升降过程和程度的一个节气。大寒比小寒更冷，是一年中最冷的季节。梁朝崔灵恩撰《三礼义宗》云：“寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。
二、大寒的习俗及养生
祭送灶神
常用的灶神联上往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”及“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。到了大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，以示男女授受不亲。
大寒迎年
大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，大寒时节，人们已经为过年做准备——赶年集，买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
补养身体
冬季寒冷的天气人易患感冒、咳嗽等呼吸道疾病。而在大寒节气里，除了寒冷外，空气更加干燥。加上室内采暖，居室内的湿度更低，更易诱发和加重各种呼吸道疾病。在饮食上，要清淡易消化、少食多餐、稀干搭配、荤素夹杂，以增加营养的均衡摄入，提高营养的吸收率。食物的选择以低脂肪、高蛋白、富含维生素和容易消化的饮食为主，如瘦肉、家禽、鱼、奶、豆制品及蔬菜、水果等。
特别是寒冬里喝鸡汤真是一种享受，可繁可简，可贵可贱，鸡汤里加些豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，做成一盆热乎乎的汤，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。
适当运动
俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药。”冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种。可进行慢跑、打太极拳、练八段锦、打乒乓球、打羽毛球等体育锻炼，注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气。室外活动不可起得太早，等日出后为好。运动前应做好暖身准备活动，运动的时间不宜过长，运动后要及时穿上外套，以免受寒。
安心养性
俗话说“暖身先暖心，心暖则身温。”人的心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身才能温暖，才能抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，平时可进行一些适宜的活动、娱乐来放松身心，使体内的气血和顺，不扰乱肌体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
早睡晚起
大寒时节要顺应冬季闭藏的特性，应该早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。生活中，还得注意保暖。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，酷寒隆冬需保养好腿脚，每天入睡前可用温热水泡脚，以改善血液循环以及睡眠质量。同时，还要注意腹部保暖，防止腹部受寒，引发肠胃疾病。
在漫长的岁月中，节气民俗感染着诗人，孕育出数不清的诗词歌赋，如宋朝诗人邵雍·《大寒吟》：“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。 清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。”
前些日子飘落的雪还没有来得及化解消融，新下的大雪又封门闭户；长长的石阶覆盖着厚厚的白雪就像是银色的床铺一样，高高的屋檐垂挂的冰柱就像是倒悬的钟乳石一样。清冷的天上冬阳失去了温暖的辉光，肆虐的暴风却在狂怒地呼号；人们口中的舌头也仿佛被冻住了不能言语——怎一个“寒”字了得！
一、大寒是一年最冷的时光
大寒已经是一年中最后的时光了，天气越来越冷，冷到了极致之后，春天就在不远处等着我们，勃勃的生机已经在白雪覆盖的地下蕴藏。
大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒是反映气温升降过程和程度的一个节气。大寒比小寒更冷，是一年中最冷的季节。梁朝崔灵恩撰《三礼义宗》云：“寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。
二、大寒的习俗及养生
祭送灶神
常用的灶神联上往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”及“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。到了大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，以示男女授受不亲。
大寒迎年
大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，大寒时节，人们已经为过年做准备——赶年集，买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
补养身体
冬季寒冷的天气人易患感冒、咳嗽等呼吸道疾病。而在大寒节气里，除了寒冷外，空气更加干燥。加上室内采暖，居室内的湿度更低，更易诱发和加重各种呼吸道疾病。在饮食上，要清淡易消化、少食多餐、稀干搭配、荤素夹杂，以增加营养的均衡摄入，提高营养的吸收率。食物的选择以低脂肪、高蛋白、富含维生素和容易消化的饮食为主，如瘦肉、家禽、鱼、奶、豆制品及蔬菜、水果等。
特别是寒冬里喝鸡汤真是一种享受，可繁可简，可贵可贱，鸡汤里加些豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，做成一盆热乎乎的汤，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。
适当运动
俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药。”冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种。可进行慢跑、打太极拳、练八段锦、打乒乓球、打羽毛球等体育锻炼，注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气。室外活动不可起得太早，等日出后为好。运动前应做好暖身准备活动，运动的时间不宜过长，运动后要及时穿上外套，以免受寒。
安心养性
俗话说“暖身先暖心，心暖则身温。”人的心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身才能温暖，才能抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，平时可进行一些适宜的活动、娱乐来放松身心，使体内的气血和顺，不扰乱肌体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
早睡晚起
大寒时节要顺应冬季闭藏的特性，应该早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。生活中，还得注意保暖。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，酷寒隆冬需保养好腿脚，每天入睡前可用温热水泡脚，以改善血液循环以及睡眠质量。同时，还要注意腹部保暖，防止腹部受寒，引发肠胃疾病。
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