从保障民生的角度来讲，自来水供水间隔时间必须低于24小时。
如果自来水供水间隔时间超过一整天（24小时）的话将会给民众的生活、企业的生产带来不利影响。
国家规定停水不能超过24小时，供水单位应当提前24小时向用户公告停止供水的原因和时间。停止供水超过24小时的，供水单位应当采取应急供水措施，为居民生活提供基本用水。
自来水的处理过程：
首先必须把水源从江河湖泊中抽取到水厂（不同的地区取水口是不同的，水源直接影响着一个地区的饮水质量）。
然后经过混凝、沉淀、过滤、送入清水池并进行消毒后，由送水泵高压输入自来水管道，一般主管道使用预应力砼管、钢管、PE管、球墨铸铁管等管材。
最终分流到用户水龙头，整个过程要经过多次水质化验，有的地方还要经过二次加压、二次消毒才能进入用户家庭。
以上内容参考：百度百科—自来水
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