E证就是摩托车驾驶证，当然可以开摩托车。不过E证只是摩托车驾驶证中的一种，它只可以开所有的两轮摩托车，包括两轮燃油摩托车和两轮电动摩托车都可以开，燃油摩托车不管多大发动机排量的，电动摩托车不管多大电机功率和最高车速的，E证都可以开。
E证不能开三轮摩托车，包括三轮燃油摩托车和三轮电动摩托车都不能开，开三轮摩托必须要D证才行，其他驾驶证包括所有的汽车驾驶证，它们的准驾车型都不包括摩托车，也都不能开摩托车。否则就是属于“与准驾车型不符”的违章行为，按规定要一次性扣9分，并罚款200-2000元。
摩托车的驾驶证有D证、E证和F证三种。其中D证既可以开三轮摩托，又可以开两轮摩托，它的准驾车型包括了E证和F证的准驾车型。E证只能开两轮摩托，不能开三轮摩托，它的准驾车型包括了F证的准驾车型。F证只能开发动机排量在50CC以下（不包括50CC）的两轮燃油轻便摩托车，和最高车速不超过25公里/小时的两轮轻便电动摩托车，且不准载人，只允许驾驶证一个人骑。到年满70周岁后，D证和E证也都要降为F证，只能驾驶两轮轻便摩托车了。
只能准驾普通二轮摩托车(挂的是黄牌)和轻便摩托车(挂的是蓝牌)的车辆。
驾驶证全称为机动车驾驶证，又作“驾照”，依照法律机动车辆驾驶人员所需申领的证照。
驾驶机动车需要一定的驾驶技能，缺少这种技能的如果随意驾驶机动车，就有可能发生交通事故，一般人无证不能上路行驶。
但对于已具备安全驾驶技术的人他们在道路上驾驶车辆，这种允许的证件就是“驾驶证”。这说明驾驶证是一种“许可证明”。
驾驶车辆的许可是通过驾驶证的核发来实现的。这表明了获取驾驶证是一种具有一定格式的行为，必须有专门机关来核发。
在国际上，对驾驶证的定义为：“为了驾驶汽车，主管当局发给的许可驾驶车辆的证明文件”。
我国对驾驶证的定义为：机动车驾驶证是指依法允许学习驾驶机动车的人员，经过学习，掌握了交通法规知识和驾驶技术后，经管理部门考试合格，核发许可驾驶某类机动车的法律凭证。