提及重庆，就不能不提重庆的特色美食。重庆人有一种辛辣食物的味道，因此重庆的食材四处都是在迅猛发展。刺激性食物的著名味道也吸引了很多喜爱刺激性食物的美食专家来品味。坚信来过重庆得人一定不容易错过了这一归属于重庆重庆的特有特色美食。在探寻重庆美丽风景的与此同时，她们能够品味食材。这些与众不同的享有令人回味无穷!我一个个介绍一下重庆你不能错过的十大特色产品。我敢确信只需看一下他们就有较大的食欲。
重庆火锅店，又被称为毛肚火锅、麻辣锅，以牛羊肉牛肚、毛肚、猪黄喉等为特点。底锅能是麻辣火锅，也能是鸳鸯火锅，全是香辣口味淡的。入店后还可以依据自己的爱好挑选底锅和喜欢吃的菜。夏天可以和一杯冰镇啤酒一起吃，大汗淋漓，淋漓尽致。冬季更适合吃重庆火锅店，全身上下温暖。四五个小伙伴聚在一起，用火锅店闲聊，随后喝着老山城的啤洒，已经不过瘾了。
辣串都是重庆著名小吃之一，以麻辣烫为主导。他们在全世界也很受欢迎。用签子把各种菜串起来后，放到烧开的锅中就可以吃完，只需要几分钟就可以涮整洁。甜味烧烤以其甜味和特殊的吃法而遍及中国很多大城市。串串香实际上也是一种辣烤串，仅仅把串除掉了。热腾腾的辣椒油串串香和火锅店类似。唯一不同的是所有的菜全是用签子串在一起的。自身浸洗的形式会令人有成就感。
重庆泡鱼是重庆的家常小炒。它们是一种由银鲳、酸菜、生鸡蛋、小辣椒、葱、姜、蒜、胡椒粉和野山椒粉做成的食品。把剁椒鱼头除掉，余下的一部分用好刀切成片，加泡菜，一起煮。味道便是酸，辣但干不了。也有，吃完鱼肉，剩余的汤能够制成鱼头汤火锅店，也很好吃。
重庆重庆小面是重庆的特色美食之一，是重庆面中的一种面，是来源于重庆的一种传统美食。它从很早以前就在重庆人心里饰演至关重要的人物角色。重庆重庆小面该是重庆最简单的一种面点，有香味，香辣。
重庆小面分汤面和干溜二种，有辣有辣。甜味不刺激，鲜面条味浓，汤香浓厚，味道浓厚。重庆面条是南方地区重庆市民钟爱的传统式面点。它以它与众不同的味道和辣味的味道而出名。近些年来慢慢在各省范围之内名噪一时，也算是重庆人最喜欢。汤也分白汤和清汤。加东西的情况下类型不一样。有豌豆面，酱肉包这些。早餐吃一碗热面，一整天都很开心!
重庆鸭杂麻辣干锅分成中辣、中辣、爆辣几类辣度，锅的型号规格也分大、中、小三个挑选，跟火锅吃法是相似的，唯一不一样便是刚进锅的荤腥就早已全是煮开的，荤菜则必须添加慢慢地煮。一般做好端上锅后等候几分钟后汤逐渐烧开就可以先吃荤菜了，鸭杂要清洗干净，特别是鸡胗一定要裁开除掉里边夹杂的血团和植物油脂，否则会危害口味的。还有一点便是鸭杂麻辣干锅都是重庆许多家里都是做的菜，会做得人都是会了解，炒后鸭杂的油尽量不要用了，里边会出现股腥味儿，不然会干扰别的菜的味道。
重庆毛血旺发源自重庆嘉陵江畔，是一道真真正正的重庆市的传统名菜。具备麻、辣、烫、鲜、香的丰富多彩特性。香辣而鲜美，料汁浓厚，健脾开胃又去湿。毛血旺的烹调技巧并不是细致，却又符合烹制至理，毛血旺开辟了重庆特色美食的一种新烹制技巧，是重庆江湖菜的传统式之一，近些年，遍及了南北方全国各地。血有补气血和清热去火功效，而且也有防止和减轻缺铁性贫血的实际效果。这道菜真的是尤其辣，可是越辣就会越进味、也就会越美味。