释迦是一种热带水果，又称释迦、佛果、蜗牛果、菠萝、蚂蚁果、林蕉。这种水果之所以叫释迦牟尼，是因为它的形状与佛教中释迦牟尼头部的形状相似。
萨迦树的果实非常有营养。它可以美容、补充体力、清洁血液、强身健骨、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古被称为第一流的补品，营养价值高。每100g萨莎肉组织营养成分:18.0%-26%可溶性固形物(可溶性固形物是液体或液体食品中所有溶于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等)。脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸0.42%，总糖15.3%-18.3%，维生素C 265毫克，蛋白质1.55克等。
释迦是最好的抗氧化水果，能有效延缓皮肤老化，美白肌肤。富含维生素C(每100克萨迦果肉组含265毫克)，具有抗氧化作用，有助提高人体免疫力。萨迦富含维生素和微量元素，有助于钙的吸收，促进骨骼代谢。富含钙，能促进骨基质和骨细胞的生长，并能在骨组织中沉积钙盐。骨科疾病的预防或辅助治疗番荔枝具有激活脑细胞的能力，在国外被广泛用于治疗脑萎缩。患者常吃释迦，对于缓解疾病有重要的食疗辅助作用。萨迦膳食纤维含量高，能有效促进肠道蠕动，帮助人体排除肠道毒素和便秘。
自1970年以来，美国专家对番荔枝进行了20多项研究。研究发现，番荔枝提取物对包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌在内的12种癌症的恶性细胞都有疗效。番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的特性，有助于调节血压，是一种抗抑郁药和广谱抗生素。
这种水果可以直接吃，只要把每一个成熟的水果的外皮和核都剥掉，然后把它们切成小块或用勺子吃。这是获得最佳口感的标准方法。肥胖的人应该少吃番荔枝，因为它含油量高。每100g萨迦肉组，脂肪0.14%-0.3%。因为山茱萸富含脂肪，适合瘦人食用。很多水果都是冷的，尤其是冷的女人是不适合多吃的，但萨迦果是温性水果，适合体质冷的人吃哦。