罗非鱼和一般的鲫鱼相比，是刺非常少的鱼种，我能在煮饭，有许多平常除开清蒸的还能做红烧罗非鱼，烤罗非鱼这些，味儿吃起来都特别的美味。
一、罗非鱼是我们常常吃的一种水生动物，作法有许多。
罗非鱼的口感特别的美味，并且也很鲜嫩，而且罗非鱼有一个特点，便是刺非常少，在吃的时候，大家还可以更快的把大的刺分离出来，因此在买鱼的时，许多人会挑选罗非鱼，不仅大家普遍的清蒸的，罗非鱼的行为也有红烧罗非鱼，烤罗非鱼这些做法。
二、红烧罗非鱼口感较为醇香，吃的时候较为进味。
在做红烧罗非鱼的情况下，可的身上用刀割好多个小口子，那样就是为了让鱼在清炖的情况下更为进味。把鱼清洗以后可以拿生姜片，葱姜蒜米酒先腌渍一下，去一下鱼的腥臭味，以后在锅内放入适当的油双面煎一下，再放入，提早备好大骨汤调料，以后放入生抽，一点醋，大火烧开过后，文火清炖15到20min前后，大部分一就能够摆盘上菜了，由于鱼类十分的嫩，非常容易熟。
三、罗飞鱼还能够做为石锅鱼的原料，口味也特别的很好。
在烤肉的过程中能够采用罗非鱼做为制作材料，由于罗非鱼肉质地非常好，不论是从营养成分或是口味上，都能够做为石锅鱼的不错的选用，把鱼从正中间对半割开，提早腌渍好，随后加上别的的酱汁和一些圆葱，马铃薯等协助调料的蔬菜水果，就能够放入电烤箱，把电烤箱调至200度前后，烤25到30min，就可以进行烘烤，这个时候罗非鱼是焦黄内嫩，口味极其的美味。针对喜欢吃甜味人，还可以超额的调配一种甜味料汁，等鱼烧熟后浇在上边。
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第1个回答 2022-08-06
第一、如果鱼还活着把鱼打晕;第二、刮去身上的鳞片;第三、肚子，想尽量不要弄坏内脏，把内脏挖出;第四、徒手去除两腮里的鱼鳃;第五、用刀在鱼身上两边各划三道口(保证鱼肉入味);第六、清洗。
第2个回答 2022-08-06
首先把鱼打死，从肚子量间对半切开， 然后在流动的水下清洗鱼肚，注意这里必将鱼肚中黑色的膜给清洗干净，不然鱼会有腥味。
第3个回答 2022-08-06
在杀罗非鱼的时候，应该用刀轻轻划开肚子，取出里面的完整的内脏，然后反复的清洗，这样才能够有效的去腥
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