咸鸭蛋蛋黄一炒变泡沫

如题所述

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第1个回答 2016-02-28

油温高了

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咸蛋黄怎么做?答：6、经过两天一夜，用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净即可。咸蛋黄的吃法蟹黄豆腐咸中带鲜，香鲜可口。1.豆腐切成小块，在盐开水中放浸泡5分钟左右，捞出，备用。2.咸蛋黄用微波炉打熟，要盖盖子加热哦，然后用勺子碾碎，备用。3.水淀粉加入盐、胡椒，搅拌均匀别用。4.锅中热油，放入姜末炒香，然后...

咸鸭蛋烧豆腐怎么做答：1. 处理咸鸭蛋：将咸鸭蛋煮熟，剥壳后取出蛋黄，蛋白可留作其他用途。将蛋黄碾碎备用。2. 豆腐处理：豆腐切块，用沸水焯一下，去除豆腥味，然后捞出沥干水分。3. 炒制过程：在锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒出香味，接着放入碾碎的咸蛋黄，小火翻炒，直至蛋黄起泡。4. 调味与烧制：加...

咸蛋黄怎么样才能炒得又沙又细咸蛋黄吃了对身体好吗答：5、在锅里面放入一些油，将压碎的蛋黄放到锅里面用小火慢慢炒，等到蛋黄全散开了，加入适量的白糖，加入炸好的玉米，进行翻炒。6、等到玉米完全被咸蛋黄包裹的时候，尝一尝用不用加入盐进行调味，然后就可以出锅了。咸蛋黄焗南瓜 1、首先将南瓜洗干净了，去掉籽，然后切成片。2、将咸蛋黄蒸熟之后...

咸蛋黄怎么处理后变沙答：1、南瓜洗净去籽，切成片；2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；3、锅里放入油，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；4、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，炒出泡沫起沙时，加料酒和少许水；5、点少许盐，倒入南瓜均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；至南瓜全熟即可。问题五：咸蛋黄怎么处理成金沙用料理...

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