如题所述
炒平菇好吃的做法如下:
主料:平菇350克、瘦肉80克。
辅料:花生油40克、盐2克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、大蒜子3粒。
1、把瘦肉洗净切薄片,放入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌制片刻。
2、把平菇的根部切掉,洗净,撕成小块。
3、起油锅,放入瘦肉炒香后盛出。
4、锅留底油,放入大蒜籽爆香,再放入平菇爆炒一会,撒入盐炒匀。
5、放入瘦肉混合炒匀。平菇放盐后就会炒出很多汤汁,不需要加水。
6、倒入蚝油炒匀,即可出锅享用。
7、出锅装盘,炒平菇即可制作完成。