炒羊肉片好吃的做法如下：
用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。
步骤：
1、撰写制作步骤。
2、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。
3、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。
4、如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。
5、油锅烧热，放入适量油。
6、姜、蒜入锅，过油爆香。
7、焯过的羊肉入锅，快速翻动。
8、放入少许盐、鸡精、五香粉，快速翻炒均匀。
9、加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。
10、临出锅前放入少许白糖提鲜，撒入孜然翻炒均匀，即可出锅了。
11、香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦！这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香，配上孜然的特殊香味，一点也不觉得腻，如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-03
答：一、做炒羊肉片需要的食材：
羊肉500克、烧烤料20克、香葱3根。
二、炒羊肉片的做法：
1、把羊肉横着肉丝的纹理切薄片。
2、炒锅内放油，油热下入肉片大火翻炒。
3、大火把肉炒变色，把肉片出来的水分迅速炒干。
4、香葱斜刀切大一点的块。
5、看到肉片里的水分炒干，放入切好的香葱和烧烤料。
6、最后把调料炒匀就可以出锅了，炒羊肉片就做好了。
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