一、水果类:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜类:马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
三、植物类:绿豆、大米、胡桃仁。
四、动物类:猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。
维生素A包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。
维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。
扩展资料:
维生素A的功效:
1、增强视力
维生素A可以增强人眼的自我调节能力和对亮暗两种环境的适应能力,有效的预防眼睛干涩和夜盲等多种眼睛的症状,它还能够改善视网膜的健康。
2、增强免疫力
维生素A能够促使粘膜湿润,保持更好的免疫能力,还可以增强白细胞的活力,一方面防止外部细菌病毒的侵入,另一方面能够引起疾病抗原的淋巴细胞反应,从内部进行对身体的保护。
3、改善皮肤
身体毒素和自由基会伤害皮肤,维生素A的摄入可以很大程度上减少这部分的伤害。同时,维生素A可以促进多余的皮脂分泌,从而减少痤疮发生的几率,增强皮肤整体观感和健康程度。
4、加速修复
维生素A在保护和修复骨骼方面有着明显的作用,尤其在牙齿健康方面,多摄入维生素A有助于牙本质的形成。不仅如此,维生素A还能够修复受损的皮肤组织,改善老年斑以及细纹,对皮肤组织也是有很大益处。
5、增长肌肉
对于处在发育期的青少年来讲,肌肉会快速的增长,这时候就需要补充一定量的维生素A,它可以帮助青少年更好的发育,很多营养不良的青少年就是因为维生素A缺乏所导致的,
6、降低胆固醇
维生素A是一种溶脂性维生素,具有一定的溶脂效果,可以在一定程度上降低人体的胆固醇水平。
参考资料来源:人民网-维生素A的效用 富含维生素A的食物