1、山黄皮作为野生天然食品,其营养及制品开发利用,可为市场增加特有的新产品。山黄皮果含有人体需要的多种氨基酸和营养成分,并且有一定的保健作用。随着科技的发展,对其营养、保健及系列产品加工利用的研究开发的不断深入,其开发利用价值越来越大。
早在清朝乾隆年间,南宁街上就有百多间酱料店,经营以山黄皮果为原料而制成的果酱。1991年,南宁市酱料厂生产的山黄皮酱获全国保健食品博览会金奖。原龙州县酒厂生产的山黄皮酱,在全国轻工新产品展销会上被评为优质产品,参展产品销售一空。2001年,龙州山黄皮果干又获“中国国际农业博览会名牌产品”奖。仅龙州县每年出口山黄皮干约50吨,远销粤、港、澳和东南亚等地区。大新县宝圩家家户户都加工山黄皮果,年外销果干100吨以上,2001年该县黄学佳就加工鲜果72吨,全是订货外销。就近几年来的市场行情看,产品已供不应求,只要引进先进的深加工技术,这一独家生意市场前景广阔。
2、南宁地区气候、土地资源丰富,适宜种植区域广阔,发展潜力极大。山黄皮果的适生性较强,生态条件要求又不很严格,属粗放型作物,易于管理,经济效益好,经济寿命长,适合山区农村发展。南宁地区属南亚热带季风气候区,日照充足,雨量充沛,气候温和而湿润,光、温、水条件较好,适宜山黄皮果的生长条件要求,发展山黄皮这一各特产品得天独厚。