方太油烟机的排风扇拆卸方法如下：
1.断电：先将油烟机的电源断开，以免意外触电。
2.拆卸面板：用螺丝刀拆卸油烟机面板上的螺丝，将面板拆下。
3.拆卸滑轮：找到油烟机内部的排风扇，找到滑轮上的固定螺丝，用螺丝刀拆卸固定螺丝。
4.拆卸扇叶：将滑轮脱离扇叶，然后将扇叶从方太油烟机内部取出。
5.更换排风扇：将新的排风扇放置在油烟机内部，安装后将扇叶与滑轮固定螺丝相连。
6.安装面板：将拆卸的面板重新安装回去，拧好固定螺丝。
7.测试：重新上电，测试油烟机吸排是否正常。
需要注意的是，拆卸和更换方太油烟机的排风扇需要一定的专业知识和技巧，如果自己不熟悉，建议请专业技师进行维修。同时，在安装排风扇时，应特别注意固定螺丝的紧固度，以免扇叶转动过程中出现松动。