冰箱保鲜里面有水是一种比较常见的现象，通常是由于湿度过高而导致的，下面就来详细解释一下。
冰箱内的空气中含有大量的水分，当这些水分接触到低温的冷凝管或食品表面时，就会凝结成水珠或霜。这些水珠或霜会在冰箱内部积聚，最终形成水滴，水滴的主要来源就是冷凝管内部的结霜，或者是食品表面的水分。
此外，如果冰箱内部的湿度过高，也会导致水珠的形成。因为当冰箱内部的温度比外部高时，就会形成水蒸汽，这些水蒸汽会在接近低温的冷凝管时冷却，从而变成水珠。因此，冰箱保鲜里面有水主要是由于冰箱内部湿度过高导致的。
那么，如何避免冰箱保鲜里面有水的现象呢？以下是一些有效的方法：
1.保持冰箱内部的清洁。如果冰箱内部有食品残渣、污垢或者过多的水分，都会增加湿度，从而加剧水珠的形成。因此，每周定时清洁冰箱内部，及时擦拭干净食品和容器表面，保持清洁干燥。
2.调节冰箱内部的湿度。为了避免冰箱内部湿度过高，可以调节冰箱内的湿度控制器，将湿度控制在适宜的范围内。
3.避免将热食品放入冰箱。当热食品放入冰箱时，会产生很多水蒸汽，容易导致湿度过高。
4.保持食品的干燥。将食品放入密封容器中，可以有效保持食品的干燥，避免水分过多引起湿度过高。
总之，冰箱保鲜里面有水是由于湿度过高所导致的，只要正确使用和保养冰箱，就可以避免出现这种情况。