说起九寨沟这里的风景，真的可以说没有人不喜欢这里的风景。经常云雾缭绕，群峰古树若隐若现，宛若仙境。但是当你看到这些美丽的风景时，别忘了这里的美食！边肖将向你介绍一些美食。
酸菜面块
在藏区，少不了一碗青稞酒，泡菜面是解酒开胃的佳品。酒过三巡，可以吃一锅酸菜面，既解酒，又能刺激食欲，温暖身体，一举两得。
酸面是汤底的特色。做汤面时，先加入藏民酿造的酸菜，再加入当地的腊肉干或新鲜牦牛肉，再加入土豆、面条和盐、洋葱等。来煮，美味的酸菜面就烤好了。
九寨沟的夜晚相当寒冷。到了晚饭时间，房间里弥漫着牦牛肉和油的味道。最好来一碗麻辣香酸的酸菜面暖暖身子。
藏式土火锅
九寨沟，地处火锅大省，怎么能没有火锅撑场呢？而九寨沟的火锅——藏式火锅更注重汤汁的甘甜、淳朴、醇厚。
藏式火锅是以当地的牦牛为主要原料，用独特的藏族秘方烹制而成，文火慢炖很久。与之搭配的菜肴有当地牦牛肉、藏猪肉片、野蘑菇、青稞制品等。
吃火锅吃多了，不妨试试藏式火锅。与远方的游客或当地居民围坐在火炉旁，将山里送来的礼物倒入醇香费力的汤锅里，几分钟后就能一起品尝到藏民淳朴温暖的味道。
洋芋糍粑
在高原地区，最好喂根茎，土豆(马铃薯)就是其中之一。不同于青稞、豌豆、燕麦等做成的粑粑。土豆的粑粑是土豆做的，黏黏的，吃起来还挺像土豆泥的。
做土豆饼的时候，先把土豆煮熟，去皮，然后用专门的器具捣成黏糊糊的干糊状。吃的时候，它们可以是咸的，也可以是甜的。蘸白糖、蜂蜜，或者花椒油、香醋、蒜泥等做成的汁。你可以吃它们。
此外，还可以用油炒一锅酸菜汤，在汤中放入适量的花椒粉、蒜泥、葱花、姜末等调料，将土豆巴赞放入汤中稍煮，最后撒上香菜和油辣椒，即可制成酸菜巴赞汤。
奶渣包子
顾名思义，奶渣包子的馅料就是奶渣。分解后的奶渣晒干后可以做馅料，也可以直接当零食。煮粥吃也是不错的选择。它尝起来像奶油一样，又甜又酸。
做藏式奶渣包子时，通常将奶渣与新鲜牛肉或牦牛肉混合制成肉馅，丰富了口感，增加了营养。
奶渣包子是藏区男女老少都喜爱、老少皆宜的美味。去九寨沟旅游如果不能接受奶渣，可以试试奶渣包子，品尝一下中原美食和藏餐的融合。绝对有新的感觉。
牦牛肉
如果想带一些特产去九寨沟，牦牛肉是个不错的选择。麻辣的，原味的，肉松的，麻辣的，各种口味都齐全，很香，更好嚼。
牦牛肉干有两种，一种是煮熟了，再腌制，蘸酱吃味道最好；另一种是风干，通常在春季后进行，往往在每年年底，开春时可以食用。
牦牛肉营养价值高，蛋白质丰富，口感醇厚，有嚼劲。可以直接食用，腌制油炸，做成煲仔饭的辅料，都是异国风味，美味可口。
边肖编撰的这些美食都是藏族美食。当你来到这里欣赏美丽的自然风光后，记得品尝这些独特的美食！
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