格瓦斯属于什么饮料

Question

如题所述

Answer 1

1. 格瓦斯是一种历史悠久的面包发酵饮料，起源于俄国已有超过一千年的时间。
2. 这种饮料在俄罗斯、乌克兰等东欧国家广受欢迎，并在19世纪末期传入中国，特别是在中国的北部地区流行起来。
3. 格瓦斯是通过面包干发酵制成的，其酒精含量极低，具有独特的麦乳和酒花发酵的香味。
4. 制作格瓦斯时，采用面包、麦芽糖、酒花等作为基质，并结合多种微生物菌种进行发酵。
5. 格瓦斯不仅口感独特，还含有人体所需的多种有益成分。
6. 关于格瓦斯的由来，有一个传说：在很久以前，俄国的一些小饭店老板会将客人留在桌子上的面包屑收集起来，放入瓶中发酵。
7. 经过几天的发酵，面包屑变成了具有浓郁酵香液体，这种独特的味道很快受到了俄罗斯人的喜爱。
8. 人们很快发现，这种发酵液体不仅有助于消化，还能调节肠胃，因此逐渐成为了俄罗斯的一种流行饮品。