头七要准备供品、纸钱等。
头七，即从逝者去世当天开始计算，第七天，就被称为头七，依次类推，共有七个七七祭日。回魂夜的时间，是头七当天的子时至亥时。
死者逝世後，每七天为一次祭拜的重要日期，负责祭拜者的身分也不同，俗称作七。共有七个日期，分别是头七，由孤哀子负责准备祭品；二七，由媳妇负责；三七，由出嫁的女儿负责；四七由侄女负责；五七，由出嫁的孙女们负责；六七，由出嫁的侄孙女或曾孙女负责；七七（或称满七），由孤哀子负责。
时间：每逢作七的凌晨子时开始作七，到中午才拜菜。一般作头七、三七、五七、七七时供品会较为隆重。
供品：作七拜菜时先准备一份三牲拜土地公，如猪肉、公鸡、鱼、酒。拜死者时有五味碗或十二道碗，如米饭、米粉、春乾（象徵有馀）、韭菜（天长地久）、豆乾（做大官）、芹菜（勤劳）、鱼丸、肉丸（中状元、当议员），肉片、菜头（好彩头）、猪肠（生男孩）、鸡翅前膀（易谋生）等；以及其他果品、红圆、发粿（象徵子孙团圆兴旺）、面头山（又称子孙山或女儿山）。
金银纸：拜土地公，用福金。拜死者，用银纸。