莲藕玉竹排骨汤功效

Question

如题所述

Answer 1

莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。 营养成分 热量：2277.35大卡 钾：3444毫克 磷：1229.4毫克 胆固醇：1155毫克 钠：579.85毫克 钙：296.05毫克 维生素C：265.3毫克 营养功效 本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。 补肾养血 滋阴润燥 强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃 止血 适宜人群 湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食 缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜 产妇不宜过早食用
玉竹食疗作用：滋阴润肺；生津止渴。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。
　　玉竹是一种养生食品，很多人都用作熬汤之用，而且最主要的是玉竹无任何副作用，就算是不能随便乱吃东西的孕妇也是可以食用的。玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，因此孕妇食用也有诸多好处。
由此可见，这三种食物是可以一起吃的，并没有什么禁忌。

Answer 2

主料
排骨
500g
玉竹
20g
辅料
枸杞
适量
精盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.排骨剁好。
2.用清水漂洗，换水二三次。
3.备好玉竹，枸杞，姜葱。
4.烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。
5.再用温水洗去浮沫。
6.取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。
7.烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
8.调味即可食用。
小贴士
炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。

Answer 3

中医认为，排骨可以补中益气，而莲藕同样具有补益气血的功效，因此莲藕排骨汤非常适合肾虚体弱、产后血虚、营养不良的人群食用。

2
滋阴健脾
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，而莲藕同样具有养阴清热、润燥止渴的作用，因此莲藕排骨汤适合阴虚口渴、脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

3
补钙强身
莲藕排骨汤中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松，有很好的补钙强身作用。

4
改善贫血
莲藕排骨汤中的排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。另外，莲藕中含有丰富的丹宁酸，对于收缩血管和止血非常有帮助；莲藕中丰富的维生素K也具有止血，防出血的功效。所以常吃莲藕排骨汤对于经常性便血或者贫血的人是非常有益的。

5
缓解便秘
莲藕排骨汤中的膳食纤维丰富，适量食用能够促进肠胃蠕动和帮助大便成形，适量食用莲藕排骨汤对于便秘有很好的缓解作用。

6
补充营养
莲藕排骨汤中含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸以及多种维生素和矿物质，食用之后能够补充身体所需的营养，能够为身体的代谢提供营养和能够，帮助身体抵御寒冷和提高抗病能力。

7
莲藕排骨汤的适宜人群和禁忌人群
1.适宜人群：
莲藕排骨汤有补中益气、滋阴健脾、补钙强身、改善贫血、补充营养的作用，一般人群皆可食用，尤其适合身体虚弱、食欲不振、贫血、缺钙、便秘者食用。

2.禁忌人群：
莲藕排骨汤能够促进排便、滋阴解渴，并且含有一定的糖分、蛋白质和脂肪，因此大便溏泻、湿热痰滞内蕴、糖尿病、肥胖、高血脂、肾炎、痛风的人群不宜食用。本回答被网友采纳