如题所述
做法一、青椒炒豆干
1、热锅冒青烟时倒入适量油,再加葱白,姜爆香
2、加入香干炒,加一勺生抽一勺蚝油一勺一勺五香粉一点点热水
3、放入青椒炒至断生30秒左右,加一点点盐关火
做法二、家常炒豆腐干丝
1、葱切葱白段和葱花
2、豆腐干批薄片
3、切成2毫米左右的丝
4、切成2毫米左右的丝
5、倒入豆腐干丝小火炒制
6、等豆腐干炒软后,加入所有调料,待豆腐干吸收调料,炒匀后出锅
7、放上葱花点缀
注意:豆腐干不能切太粗;炒制的时候要用小火慢炒,否则豆腐干会变硬;要让所有调料都被豆腐干吸收。
豆腐干这样炒超级好吃,下饭!
豆腐干制作教程