中国的茶叶，不仅品类丰富、花色众多，许多茶都有其鲜明的个性，比如有些茶以滋味见长，有些茶以香气见长。下面这六款茶，据说是中国最香的茶。
碧螺春：吓煞人香
吓煞人香，是过去坊间对碧螺春的称呼。人们觉得它的香气丰富、浓郁，含有清晰的花果香。而碧螺春这个名字，传说是康熙皇帝赐名的，由此以后，碧螺春的名声开始声名远扬。
武夷山肉桂：高锐霸气
武夷山素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂都是岩茶当家品种。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。有似桂皮香，香气力冲盖顶，高锐霸气。
铁观音：七泡有余香
七泡在这里，是一个概数，形容耐泡。优质铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重，明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。
凤凰单枞：茶中香水
凤凰单丛茶属乌龙茶类，产自潮安县凤凰镇乌岽山，素有“茶叶香水”的雅称。成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。其香以各种花香著称，具有十分丰富的变化。
祁门红茶：世界三大高香之一
主产于安徽省祁门县一带，与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，并称世界三大高香红茶。”祁门香”是祁红品质的特征，其自然芬芳，被国际公认为最佳高香茶，日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。
茉莉花茶：人间第一香
茉莉花茶是以绿茶为底料，加入茉莉花窨制而成的花茶，具有香气馥郁、清秀雅致的特点，是市场上销量最大的一个花茶种类。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”
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