烤冷面手抓饼的番茄酱怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

原
料:小麦面粉250克。
植物油50克
盐3克
操
作:1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

Answer 2

红鲜辣椒搅碎1公斤，大蒜0.3公斤搅碎，白糖
0.05公斤，白酒0.1公斤，米醋0.1公斤，苹果一个，西红柿0.25公斤，甜面酱0.15公斤，盐依口味添加。小火慢慢来，边熬边搅拌，，不能糊锅底，直到红椒熟透，放罐头瓶半个月即可。