钟离权、铁拐李、蓝采和、何仙姑、吕洞宾、韩湘子、张果老、曹国舅。
这天，八仙兴高采烈地来到蓬莱阁上聚会饮酒。八仙每人准备一道菜，以当地的大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料，加工了8个拼盘、8个热菜和1个热汤。
拼盘各自用自己的宝物拼成图案，造形生动别致，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴；热菜烹饪更为精致，呈现蓬莱多处名胜景观，巧夺天工；热汤以八种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。
酒至酣时，铁拐李意犹未尽，对众仙说:“都说蓬莱、方丈、瀛洲三神山景致秀丽，我等何不去游玩、观赏？”众仙激情四溢，齐声附和。吕洞宾说:“我等既为仙人，今番渡海不得乘舟，只凭个人道法，意下如何？”
众仙听了，欣然赞同，一齐弃座动身而去。（另一说八仙赴王母娘娘蟠桃会归来。）八位仙人聚到海边，个个亮出了自己的法宝。
逍遥闲散的汉钟离，把手中的芭蕉扇甩开扔到大海里，那扇子大如蒲席，他醉眼惺忪地跳到迎波踏浪的扇子上，悠哉悠哉地向大海深处漂去。清婉动人的何仙姑步其后尘，将荷花往海里一放，顿时红光四射，花像磨盘，仙姑亭亭玉立于荷花中间，风姿迷人。
众仙谁也不甘落后。吟诗行侠的吕洞宾、倒骑毛驴的张果老、隐迹修道的曹国舅、振靴踏歌的蓝采和、巧夺造化的韩湘子、借尸还魂的铁拐李纷纷将宝物扔入海中。瞬间，百舸争流，各显神通，逞雄镇海，悠然地遨游在万顷碧波之中。
扩展资料：
八仙八宝
在传统的绘画、雕刻中，常以八仙表示吉祥，直接明示八仙八位尊神者，称“明八仙”；以八仙之法器表示者，称“暗八仙”。八仙每人都有一至二样宝物或法器，一般称为八宝，常出现于刺绣、瓷器纹饰、建筑装饰和民间艺术之中，均代表吉祥之意，而且随场景不同而变换。其中较为通俗的八宝为：
蒲扇，代表锺离权；葫芦，代表铁拐李；花篮，代表蓝采和；荷花，代表何仙姑；宝剑，代表吕洞宾；竹笛，代表韩湘子；鱼鼓，代表张果老；玉板，代表曹国舅。
参考资料：百度百科-八仙过海
铁拐李：铁杖及葫芦，汉钟离：芭蕉扇，张果老：纸叠驴，蓝采和：花篮，何仙姑：莲花，吕洞宾：长剑，韩湘子：横笛，曹国舅：玉版本回答被网友采纳