盐城技术学校中，盐城工业职业技术学院和盐城技师学院表现优秀。
盐城工业职业技术学院在技术领域有着深厚的积累和丰富的实践经验。该学院的专业设置涵盖了机械、电子、计算机等多个领域，拥有现代化的实训设施和一流的教学团队。学院注重理论与实践相结合，致力于为社会培养高素质的技术人才。
盐城技师学院也是一所非常优秀的职业技术学校。该学院注重培养学生的实际操作能力，拥有先进的实训设备和一流的师资队伍。学院的专业设置与市场需求紧密相连，旨在为学生提供更多的就业机会。此外，学院还积极开展校企合作，为学生提供更多的实践机会和就业资源。
两所学院在当地都有很高的声誉，并拥有各自的特色和优势。具体选择哪所学院要根据个人的兴趣爱好、专业倾向和职业规划等因素进行综合考虑。可以参观学院的校园设施、了解学院的教学情况，与学院的招生老师和学生交流，以便做出更明智的选择。
以上信息仅供参考，选择技术学校时还需多方面了解和比较，确保选择到最适合自己的学校。