水煮大头虾怎么做

Question

如题所述

Answer 1

水煮大头虾

主料

   

大头虾1斤    

辅料

        

葱2æ ¹    è’œ1瓣    

姜2片    ç›åŠå‹º    

鸡精1勺    é†‹3æ»´    

料酒少许    

水煮大头虾的做法步骤

1. å°†æ–°é²œå¤§å¤´è™¾æ´—干净，剪去胡须和腿

2. ç”Ÿå§œï¼Œè’œç“£ï¼Œè‘±åˆ‡ç¢Žï¼Œå¹²çº¢æ¤’切开（可先浸泡在碗里）

3. çƒ­é”…放油，油7分热，爆炒红椒，生姜蒜末。倒入洗净的虾翻炒1分钟左右。

4. å€’入料酒，翻炒几下，然后加入调料，盐，鸡精，醋。加水，水刚没过虾。盖上锅盖，开中火煮。

5. å°ä¸‹æ±¤çš„味道，可适当的添调料。最后撒上葱，即可出锅。