冬至吃饺子的来历和风俗是什么?

Question

如题所述

Answer 1

一、冬至吃饺子的来历
冬至吃饺子的习俗起源于古代，目的是为了纪念“医圣”张仲景在冬至时节向百姓舍药的善举。民间有“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”的说法，每年农历冬至这天，饺子成为我国北方许多地区必不可少的节日食物。
二、冬至的风俗
1. “画九”
冬至后，人们开始计算春暖的日子，这种计算方式被称为“画九”。明代《帝京景物略》中记载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有文字、圆圈、梅花三种图式。
2. 酿米酒
在传统的姑苏地区，冬至夜有喝冬酿酒的习惯。冬酿酒使用糯米或黄米，加入桂花酿造而成。
3. 吃汤圆
汤圆是冬至的传统食品，尤其在江南地区盛行。汤圆象征团圆和圆满，民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
4. 吃烧腊与姜饭
南方一些地方在冬至日有吃烧腊的习惯，寓意加菜添岁。吴川地区还有冬至“吃姜饭”的习俗。
5. 吃饺子
在我国北方许多地区，冬至日是吃饺子的习俗。饺子有“消寒”之意，民间有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。