泸州大学有：
1. 西南医科大学
2. 四川警察学院
3. 泸州职业技术学院等。
以下是详细解释：
泸州是中国四川的一个城市，拥有多所高等教育机构。其中，西南医科大学是泸州最著名的大学之一。这所大学拥有悠久的历史和丰富的教育资源，为泸州及周边地区培养了大量的医学人才。
四川警察学院也是泸州的一所重要学府。该学院专注于公安教育，为四川乃至全国输送了大量的优秀警务人员。
此外，泸州职业技术学院也是泸州地区的一所知名学府。这所学院以职业教育为主，致力于为学生提供实践性的技能和知识，为其未来的职业生涯做好准备。
除了上述学校，泸州还有其他高等教育机构，如泸州医学院等。这些学校共同为泸州及周边地区的学生提供接受高等教育的机会。