断齑画粥主人公是谁介绍如下：
《划粥割齑》的主人公是范仲淹。
范仲淹不到3岁时，父亲因病故去。他随着母亲改嫁到朱家，朱家是长山的富户。范仲淹从小读书就十分刻苦，他常去附近长白山上的醴泉寺寄宿读书。晨夕之间，便就读讽诵。他片读不懈的精神，给僧人留下深刻的印象。
那时他的生活极其艰苦，每天只煮一锅稠粥，凉了以后划成四块，早晚各取两块，和切成细末的咸菜一起吃，吃完继续读书。范仲淹就是这样从小立志，划粥而食，后世便有了“划粥割齑”的美誉。之后该词发展为成语，形容十分刻苦。
出自明代郑瑄《昨非庵日纂》。
原文节选：
范文正公读书南都学社，煮粟二升，作粥一器，经宿遂凝。以刀画为四块，早晚取二块，断虀数十茎小啖之。留守有子居学，归告其父，以公厨室馈，公置之，既而悉已败矣。留守子曰：“大人闻公清苦，遗以食物而不下筯，得非以相浼为罪乎？”公谢曰：“非不感厚意，盖食粥安之已久，今遽享盛馔，后日岂能啖此粥也！”
译文：
范仲淹在南都学舍读书时，煮粟米二升，作成浓粥一器，经过一宿就凝结了。用刀画为四块，早晚取二块，切断数十茎葱蒜来吃它当饭。南都留守有个儿子也在学，回去告他父亲，以公家厨房里的美好食物送给范仲淹。
范放在那里不理会，后来那些食物全都坏掉了。留守的儿子说：“我父亲听说你清苦，送来一些食物，可是你都不下筷子，是不是要把它牵扯成为一项罪状呢？”范抱歉说：“我不是不感谢你父亲的厚意，而是食粥习惯很久了，一下子突然享受这么丰盛的肴馔，以后还哪能吃这种冷粥呢！”
注释：
1、粟：粟米。
2、虀：作调味用的姜、蒜、葱、韭等菜的碎末。
3、啖：吃。
4、筯：筷子。
5、遽：突然。
人物简介：
范仲淹（989年10月1日—1052年6月19日），字希文。祖籍邠州，后移居苏州吴县。北宋时期杰出的政治家、文学家。
人物生平：
范仲淹幼年丧父，母亲谢夫人改嫁长山朱氏，遂更名朱说。大中祥符八年（1015年），范仲淹苦读及第，授广德军司理参军。后历任兴化县令、秘阁校理、陈州通判、苏州知州、权知开封府等职，因秉公直言而屡遭贬斥。宋夏战争爆发后，康定元年（1040年），与韩琦共任陕西经略安抚招讨副使，巩固西北边防。对宋夏议和起到促进作用。
西北边事稍宁后，宋仁宗召范仲淹回朝，授枢密副使。后拜参知政事，上《答手诏条陈十事》，发起“庆历新政”，推行改革。不久后新政受挫，范仲淹自请出京，历知邠州、邓州、杭州、青州。皇祐四年（1052年），改知颍州，在扶疾上任的途中逝世，年六十四。
宋仁宗亲书其碑额为“褒贤之碑”，后累赠太师、中书令兼尚书令、魏国公，谥号“文正”，世称范文正公。至清代以后，相继从祀于孔庙及历代帝王庙。