太仓沙溪沙溪特产

Question

如题所述

Answer 1

在太仓沙溪，有一段久远的历史与美食交织的故事。光绪年间（1900年），沈缓之先生在沙溪开创了"鼎盛祥"糕饼店，以桃片、麻糕、酒酿饼和肉饺等传统糕点闻名。1901年，沈缓之受到爆米花的启发，独创了一种独特的甜品——猪油米花糖，这一创新使得太仓沙溪多了一道独特的风景线，成为了当地人赠送亲友的佳选。

"鼎盛祥"的猪油米花糖以其卓越的口感在沙溪、太仓地区名声大噪。随着时代的变迁，解放后鼎盛祥糕饼店经历了公私合营，转型为沙溪糕饼加工厂。在这样的变革中，沙溪酿造厂的李建永师傅在下岗后，从原厂长周根宝那里继承了制作猪油米花糖的技艺。然而，这种美食有着鲜明的季节性，通常在每年的十月开启，一直延续到次年的春节结束。

考虑到销量和时间的限制，李建永师傅会根据订单的需求来精心制作猪油米花糖。每一颗米花糖都承载着沙溪的独特风味和匠人的心血，成为了太仓沙溪的一份宝贵文化遗产。至今，这种传统甜点仍然是沙溪人心中的骄傲，也是外地游客探寻太仓特色美食时的必选之物。