首先，每天抽出一些时间陪它们，一开始，它们一见你肯定乱飞乱叫，但是请不要着急，每天这样做，等它们见你不再那么害怕时，你就可以开始训练它们了。在这里我推荐的方法饥饿法，因为这种鸟的脾气比较爆，你对它们来软的是没有用的，所以只能用硬的方法来训它们。
但是用饥饿法要注意控制好时间，不能饿太久，如果是早上取走的食盒，那么在晚上6:00以前一定要喂食，不然鸟儿会饿死的，看到它们羽毛蓬松的时候就说明它们已经相当饿了，这个时候是喂它们的最好时机。首先把食物倒在手里，然后慢慢伸进笼子，如果担心它们咬你可以戴副手套，一开始，它们肯定对你还是有所戒备，但要有点耐心，等它们饿得受不了的时候就会到你手上去吃食了，注意，这个时候你的手千万不要动，身体也不要有什么大的举动。
这个方法我建议你不要天天用，一个星期用那么两三次就可以了，剩下的时间让它们休息。渐渐地它们就不会怕你了。还有一点要注意，要时不时地喂它们一些蔬菜，补充一下维生素，比如：黄瓜、油菜、白菜、圆白菜、胡萝卜等等。这些都是不错的选择哦！
总的来说买回来的鹦鹉由于环境的改变，来到新的环境，对眼前的一切都是陌生的，如果想让它和人亲近，就要经常接触它，有条件经常用手拿着它喜欢吃的食物来“勾引”它，随着时间的推移，慢慢它和人熟悉了、对环境熟悉了，也就和人亲近了，鹦鹉和人一样，也是有性格的，你对它好，它是知道的，只要你肯下功夫，鹦鹉一定会和你建立起亲密感情的，一家之言仅供参考。另外提醒一点，不要太早悬挂繁殖窝，因为挂窝以后一遇到有人，牡丹鹦鹉就会往窝里跑，不利于和人亲近，上述仅仅是个人养殖经验仅供参考。
1、饲养空间要稍微大一点，牡丹鹦鹉很好动，
2、饲养环境要干净，经常清理笼舍，避免细菌 病毒等，
3、食物多样化(粮食类) 多喂苹果 油菜等 苹果不能有核，墨鱼骨补钙。
几种病应注意预防：
一是呼吸器官疾病。最常见的是感冒。其症状是打喷嚏、流鼻水、呼吸急促，见到这种情况应将病鸟隔离，单独饲养，并把鸟放置在温暖无风处，夜间温度最好也在20℃左右，在饮食中放点抗生素或磺胺嘧啶粉末，饮用水中滴葡萄酒或果酒2—5滴。
二是消化器官疾病。这也是鸟儿冬季的常见病。症状是下腹部沾有粪便，病情加重时，鸟儿羽毛竖起，全身缩成一团，不久会倒下死亡，白文鸟、灰文鸟出现此症状后，发展迅速，须及早采取措施；五彩文鸟发现此症以后医治困难。因此这种病贵在预防，增加鸟儿的抵抗能力。平时可以加喂蜂王浆，每天2滴，食料中放些抗生素，不要仅仅喂素小米或素大米，还应喂些蛋米。冬季喂的油菜、白菜不可缺少，这样可以满足鸟儿对维生素的需求。
三是寄生虫病。冬季鸟儿最容易长吸血虫及羽虱。鸣禽类有了吸血虫就会停止产卵、孵卵，坐立不安，急躁不进巢；有羽虱，鸟儿则消瘦、呆滞、不爱吃食。所以一定要注意冬季卫生，水缸要及时清洗、及时换水，食缸也要注意清洁。鸟儿得了羽虱病要及时清除，翅上放除虫菊即可，做好器具消毒。 四是产卵难症。母鸟产卵困难会羽毛竖起，身体缩成一团，不爱吃喝。饲主发现后，应马上用滴管吸蓖麻油2—3滴注入母鸟泄殖腔中，不一会儿鸟就会产下卵，并恢复正常。 冬季还应注意饮食科学，最有营养的饲料要定量供给，喂太多会造成鸟儿“肥胖”。
本回答被网友采纳你家的牡丹怕人，也不是不能改变，不要做会惊吓它们的事情，没事就在它们跟前呆着，看你不伤害它们，过段时间当着你面该吃吃该喝喝时候，可以拿些食物勾引它们，苹果啊，白菜，油菜啊，还是比较受鹦鹉喜欢的，瓜子，麻子这种颗粒大的，或者有发现它们特别爱吃啥，手里捏几个勾引它们来吃，重点是需要持之以恒，试过几次发现鸟不吃就放弃，那没个成功。只要有一次成功拿手喂食，后面就好办了。
小动物是不会理解你的，只能做主人的去理解它们。
【形态特征】
牡丹鹦鹉，体长约14厘米，嘴红色短粗，呈倒钩状。鼻和眼皮白色，面颊到胸部橘红色，其余羽毛翠绿色，爪灰色。与鹦鹉科其他品种相比，牡丹鹦鹉尾较短。
【生活习性】
牡丹鹦鹉似各种植物种子、水果和浆果为食。可成对或成群笼养，为避免鹦鹉咬坏笼子，应采用铁丝网笼。未发育成熟的雏鸟可养在一个大笼内，一般1立方米不超过15只。繁殖用的笼子应挂一个有相当于5只鹦鹉体积的巢，可用三合板或纸板做，开一个直径5~8厘米的孔。不论群养笼还是繁殖笼，除在笼体的后部装鸟巢，笼内还要准备栖杠1根，水浴器1个，食、水罐各1个。食物主要以谷子和稗子为主；还要喂些麻籽或苏子、蔬菜、骨粉、牡蛎粉。
牡丹鹦鹉亦称“情侣”鹦鹉。属鹦形目,鹦鹉科,计有9个品种,均产于非洲。我国常见的有黑头牡丹鹦鹉和棕头牡丹鹦鹉两种.
[形态]牡丹鹦鹉体长一般在15厘米左右,体重40-50克。喙红色,眼及蜡膜白色。头部黑褐色,颈部有赤黄色的环带。上胸浅绿色,背部和翼为绿色,翼端呈黑色,尾绿色,脚灰色。另有棕头牡丹鹦鹉,头部棕褐色,俗称棕头牡丹.
[生态]野生的牡丹鹦鹉生活在热带丛林中,常集大群生活,一般在树洞中营巢繁殖，以各种植物种子、水果和桨果为食。在南方，该鸟常集群危害农作物及果园，遭到当地农民驱赶。由于这种鸟羽色艳丽,常被捕捉饲养,致使野生数量越来越少.
[饲养管理]人工饲养牡丹鹦鹉可成对或成群笼养。繁殖鸟的活动空间不得小于0.5立方米。鸟笼需用12号的铅丝编制,网眼的直径不得超过2厘米，以防鸟钻出飞走。笼底应铺细沙,并及时清理粪便,保持笼内清洁卫生。如果养一对牡丹鹦鹉进行人工繁殖，可自制一个70厘米×60厘米× 50厘米大小的繁殖笼,内放20厘米×16厘米×16厘米大小的人工巢箱,箱的前面开一直径5厘米的圆形出入口,口下设一木台,供鸟进出时蹬踏。牡丹鹦鹉的饲料是稻谷、谷子、粟子、小米等，为增加饲料的营养成分，还要加喂10%的麻子或葵花籽、牡蛎粉、青菜和水果。日常可把稗子、稻谷、谷子按3：2：2的比例混合喂给。
[繁殖]牡丹鹦鹉一年中除炎热的夏季外，其他季节都可以繁殖。一般雌鸟每窝产蛋6－8枚，孵化期约19天。孵化过程中，雄鸟坚守在巢外看护并饲喂雌鸟，而雌鸟除取食、饮水和排粪时外出外，始终坚持孵化。雏鸟出壳后由亲鸟饲喂，35－40天方能离巢，50天左右才独立生活，6个半月达到性成熟。
牡丹鹦鹉的繁殖
牡丹鹦鹉经过7个月左右的饲养，都可以进行配对上窝进行繁殖了。
牡丹鹦鹉一年中除炎热的夏季外，其它季节都可以繁殖。一般雌鸟每窝产蛋6-8枚，孵化期约19天。孵化过程中，雄鸟守在巢外看护并饲喂雌鸟，而雌鸟除取食、饮水和排粪时出窝外，其余全部时间始终坚持孵化。雏鸟出壳后由亲鸟饲喂，35-40天方能离巢，50天左右才可独立生活，6个半月达到性成熟。繁殖的方法：
第一， 配对。1 雄1雌放同一笼内。
第二， 安窝。使牡丹鹦鹉有产蛋、孵化的场所。
牡丹鹦鹉的窝为两层，在上层应放一些碎木屑等物。木屑是为了让牡丹鹦鹉在窝内孵化时“磨牙”用，防止牡丹鹦鹉用喙咬窝或咬其它木质结构造成损失。
窝安放的位置；窝要安放在笼的侧面，左侧右侧都可，但一定要在上方，开口向里，观察门在外，这样便于观察。
牡丹鹦鹉母鸟第一窝一般产2-3个蛋，若营养好、管理得法有时也可产4-5个蛋，头窝蛋的孵化率一般为70%左 右。笼内最好放一小块烧过的蜂窝煤块供鸟食用。蜂窝煤经过高温后达到了消毒的目的，消过毒的物质鸟吃后不易生病。另外，煤块中含有丰富的微量元素和矿物质，既省钱，又可补充鸟体对某些营养成分的需要。鸟舍应放在环境安静，无干扰的地方，不要有杂音，不要有环境污染，注意空气流通、新鲜。
繁殖牡丹鹦鹉应当注意的问题
繁殖牡丹鹦鹉是一件非常有意思的事情，不过，很多人还是认为这事有点难度，至少我已经不止一次的听说有人认为牡丹根本不能在家庭饲养条件下繁殖，我的奶奶也饲养了一对牡丹，但是当我家中的牡丹都已经开始出窝的时候，那对牡丹还处于“熟悉”状态！现在我就把繁殖牡丹中应当注意的几个问题说一下：
选种的时候最好不要在养鸟人那里购买所谓的“一对”鸟。这里的一对很多时候只是他们所配的同色的两只，特别是在购买一些稀少颜色的时候，这样的两只很可能是同一窝的鸟，甚至连性别都可能相同~~想想这样繁殖的后果！
买鸟的时候可以自己挑选自己喜欢的颜色组合，不一定非要同色，我的鸟就是兰色配绿色的，后代出现了深绿色和黄绿色两种，如果你只是自己养着玩的话，这样最好了，很快你的鸟舍中就会出现很多种颜色的鸟，这应当是每个爱鸟者的乐事；但是如果你为了繁殖出售的话，还是注意纯色问题吧（至少在西安是这样。）
关于如何选择父母代种鸟的问题，大家可以使用：桃脸牡丹鹦鹉遗传计算器。
牡丹鹦鹉一般一次生3-5颗卵，但是头几颗卵雌鸟是不会立刻孵化的，大家一定要注意，千万别认为这是雌鸟弃卵，也不要随便打开巢箱观察，他们的孵化时间是以最后一颗卵产出后孵化开始算起，一般在28天左右，以隔一天产一个卵算，他们的实际孵化期要一个月多一些，而在后期雏鸟快出壳时，雌鸟的孵化又会显的漫不经心，这可是要出壳的征兆，如果你认为这是雌鸟弃卵的话，那可是大错特错了！ 还有就是巢箱里要多垫些锯末，至少要10厘米厚，而且巢箱要足够大，我的巢箱是30*28*28的规格，如果你用虎皮的小巢箱繁殖牡丹的话，恐怕不容易成功。
繁殖期间要注意不要缺青菜，用黄瓜和油菜效果不错，菠菜很容易失水干枯的，而且鸟也不太喜欢吃。
牡丹鹦鹉在孵化时最好不要惊动雌鸟，其实你也不需要验蛋，想想验蛋后你能做些什么呢？如果非要打开巢箱，也一定要在白天，如果在傍晚的话，那么后果很可能是导致雌鸟一夜不入巢。