石臼是人类以各种石材制造的,用以砸、捣,研磨药材食品等的生产工具。
中文名
石臼
拼音
shí jiù
释义
用石凿成的舂米谷等物的器具
简介
石臼,是舂米用的器具,四方的,上宽下窄,安在土里,只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰,稻谷,也便在石臼里脱了壳,蜕了皮,露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。在电气化生产以前,人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说,石臼是古代人类生活的必需品,石臼和水井是人类定居点的标志。[3]在人类进入电气化时代以后,石臼逐渐被淘汰,只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。 在中国的许多乡村,被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着,成为许多人怀旧的对象。
历史
据考证,大约在三千年前,中国人开始食用稻谷。从那时候起,就开始了石质、木质舂米,直到20世纪中叶发明碾米机,石臼才逐渐退出“历史舞台”。
引证解释
当代·殷谦《天廷秘传》第一回:“ 弥日累夜,天斗已力竭。第三日歇息。因行星运转,时已有昼夜之分。第四日,天斗造灯,逐擢发为灯芯,自雕石臼为灯座,只愁无明火矣。正思间,忽有灵气袭来,天斗视之,乃一夭童,大惊。继而占天,已明如指掌。天斗叹曰:‘逃之苦海,返为灵照。’言讫,巨手接童灵於掌中,按入灯芯,骤然倍明,且长明不灭。灯伴天斗,日久生心,亦能言也。”