常见的解酒方法：
稠酸奶
来源于蒙古人的饮酒习惯，通常是边饮酒边喝酸奶。酸奶会在胃部形成薄膜，保护胃部免收酒精伤害。酸奶也有催吐作用，加快酒精不经分解直接排出体外，胃部不适的酒友尤其适合，酸奶适合伴随整个饮酒过程，时刻形成保护膜，但对宿醉的解除没有积极作用。
浓橙汁
浓橙汁含有丰富的维生素C，建议酒前酒后各使用一次，每次200毫升。橙子须连皮榨汁，不要加热或者稀释，直接饮用。维生素C能加强肝脏的解酒功能，胃部不适的人，请与酸奶一起饮用，以免橙汁的酸性刺激胃部。
枳椇子干粉
这是在亚洲流传已久的解酒成分，中国、韩国、日本、越南，包括一些西方国家都认可的成分，一般药店中药柜台有售，很便宜，通常3元左右500克，研磨成细粉后，喝酒前吃15克就好，如果饮酒过多，酒后再吃15克。
燕麦粥
煮成浓稠的燕麦粥，适合酒后食用。燕麦中含丰富的维生素B和大量粗纤维，有利于肝部解酒，也容易吸附酒精成分。粗纤维加速肠道蠕动，尽快排出有害成分。酒后一定要注意排大小便，酒精会麻痹肠道的蠕动，形成滞留，危害加大。
红糖姜汁
这是传统的抗感冒办法，加快血液流动，加快酒精的代谢和挥耗。姜中有少量姜黄素，对肝部解酒有帮助，日本很多解酒成分就有姜黄素。但要注意的是，姜黄素是一种药品，不属于药食同源类，有一定副作用，有可能造成内脏出血。
芹菜汁
芹菜榨原汁200毫升，酒后食用，不用加热或稀释。原汁中维生素C和纤维素比较多，对酒精分解能力比较强，这个方法在越南比较流行。
葛根粉
葛根粉15克，热水调成糊状，酒后食用，最好酒中加一次。葛根中的植物黄酮，是解酒的有效成分。
核桃粉
原理和燕麦粥类似，起作用的是维生素B和纤维粉。核桃中的不饱和脂肪酸，也可以补充饮酒过程中流失的营养。
朝鲜蓟和杭菊
这种食材在韩国比较流行，但看过韩国机场卖的朝鲜蓟汁，几千元一套，可以食用30几次，疑似功能过分夸大，价格也难以承受。可以考虑自己动手种些朝鲜蓟，第二年就可以摘花食用，通常是7朵花苞榨汁，酒前饮用就好。种子不贵，30元可以买很多了。
很好栽，只要出牙就能活。朝鲜蓟部分超市有售，目前栽种面积在逐步扩大。它有个同胞兄弟——杭菊，也就是菊花茶的主要原料，两种同属于菊科，也可以做为替代品，杭菊中药入肝经，药理与朝鲜蓟类似点比较多，保护肝脏。
酒肽
又叫醒酒肽、原谷酒肽，北美旅游杂志《孤独星球》推荐过，用于指导来华美国人应付中国酒场，上海和曼谷的很多酒吧有，主要成分是醒酒肽，天然成分，对酒后反应非常好，肝部保护也不错，缺点是一次要吃8片，不然达不到起效量。
蜂蜜柠檬汁
经典解酒办法，维生素C和蜜汁共同起效，冰镇后更好喝，通常适用于微醺酒，严重醉酒就不适合了。
葡萄汁
这个方法也不错。葡萄中含丰富花青素，能保护肝脏的酒精过氧化反应，白话就是可以保护肝脏。葡萄中也有丰富的维生素C，不过也是适用于微醺。曾经有人做过醉酒试验，单纯服用高剂量维生素C，但效果还是不如复合配方。
西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
扩展资料：
解酒（dispel the effects of alcohol），顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。解酒有三种方式：以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。
乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
参考资料：百度百科-解酒
本回答被网友采纳现在对醉酒，我们一般都是三种态度：
1.忍忍就过去了，之后多吃点蔬菜调解下；
2.买点解酒药，快速解酒效果好；
3.借鉴生活小知识，使用一些大众熟知的解酒办法：喝酸奶、牛奶，服用维C片，喝点醋以及快速催吐。
事实上很多人对醉酒的理解并不全面，以为“喝倒了”才是醉酒，其实大错特错。很多时候在我们面色发红时，就是身体对醉酒的一种表现，当我们全身发红时，说明身体快要达到一个醉酒的临界值，处于身体肝功能严重损伤的范畴，其中危害，我想大家都多多少少有一定的体会。
我在这里给出一些使用的方法以及特殊应对：
1. 在参加酒会应酬之前，我们要保持身体处于良好的状态，饱满的精神以及充足的睡眠，在喝酒之前切忌千万不要空腹饮酒，因为在没有任何东西稀释的情况下，醉酒率会大大增加，也会导致酒量的下降
2. 在喝酒时要刻意控制住饮酒的频率，以及每次一口喝多少。经过本人多年的经验，一杯酒一口闷与一小口一小口喝之间，酒精在人体中稀释分解的速度上有很大的差距，导致自身酒量不行，易醉酒的情况时常发生
3. 在饮酒后，对于多吃青菜还是多吃肉上有着争议，我个人认为，在酒席没有结束前，要多吃肉，停止喝酒后多吃青菜
4. 实在受不住醉酒的朋友，必要时一定要自行催吐，自行催吐，自行催吐。因为在身体醉酒达到一定的临界值时，自身多多少少能够感觉到，这时一定不要硬撑，因为继续下去会对你的肝功能有不可挽回的损伤，情况严重甚至会设计到心脏、泌尿系统、消化系统等各方面功能，所以想吐就赶紧吐，不然悔之晚矣
5. 面对解酒药的选择时，需要明白各个解酒药的功能，而且市面上所出售的解酒药大都不属于处方药，而是披着“药”的名字的保健品，基本上讲都归结于先保护肝脏不受伤害，在谈解酒效果，这也是针对解酒提出的解决过程。
市面上的解酒药基本上分为两种：
一种是阻止人体对酒精的吸收，快速排出身体酒精的分解型；
第二种是多为以各种海鲜牡蛎粉为主，配以各种维生素的护肝型。
前者多为化学提炼成分组成药物，能达到快速解酒回神的效果，但容易对肝造成二次损伤（这里我推荐两款解酒糖，第一种是源之良品的解酒糖，之前也是朋友推荐的，难得的国产良心货，成分主要是以葛根、枳椇子为主的植物解酒，价格也实惠。还有一种韩国的笑脸解酒糖，味道不错，但是成分多以姜黄为主，其实也应该归于护肝类，但是里面有其他成分，对于解酒来讲有一定的效果）后者护肝型的解酒药效果不是特别明显，但能化解之前因醉酒带来的肝功能损伤（其中主要以国产货海王金樽为代表，其实日本也有一款不错的解酒产品叫pillbox酒吞队，但是价格上两种差距较大，因人而异去选择吧。这一类型的解酒产品在解酒效果上不是很明显，但对护肝有着一定的成效。总之，如果想增加酒量、快速缩短醉酒状态，建议选择前者分解型，如果对之前因服用过化学解酒药物，或是肝功能不好有着一定损伤的建议选择后者。）
酒前服用ru21安提普复合片
酒中多吃主食，一个馒头顶二两酒
酒前服用L-半胱氨酸胶囊，酒后服用L-半胱氨酸胶囊本回答被提问者采纳