【原料】
低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶25克，细砂糖20克，黑芝麻25克，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。
【制作】
1、黑芝麻洗净，炒熟，备用。
2、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀。
3、倒入打散的鸡蛋、牛奶，混合后用手揉成面团，轻揉至表面光滑。
4、倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
6、案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。注意这里一定要擀的薄一些！我先弄了一小块面来尝试，结果烤熟后因为膨胀而造成有点厚了。
7、把面片切成边长约3.5CM的小正方形，铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可。
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