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冰糖还是红糖更适合做月饼
如题所述
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推荐答案 2014-08-21
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其他回答
第1个回答 2014-08-21
做月饼用的是冰片糖,不是冰糖和红糖
第2个回答 2014-08-21
冰糖心
追答
月饼
第3个回答 2014-08-21
两个都可以的,没什么区别
第4个回答 2014-08-21
冰
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冰糖还是红糖更适合做月饼
答:
如果
是
糕点店做的销售就是白糖了,但是如果自己做自己吃,那就看个人口味,
红糖
好吃【珍南寻】
酥皮
月饼
怎么做
答:
1、食材:低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(
红糖
或白糖都可)一大匙、馅料另备。2、牛油放在面粉上用叉叉碎,均匀粘满面粉,加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团,擀压成厚片,撒上面粉,折叠几下。中途若温度过高面团变软,可以放入冰箱急冻几分钟。3、将面团平均分成12份,包...
右玉混糖
月饼
有什么具体的做法?
答:
右玉混糖
月饼是
源自中国山西省右玉县的一种传统糕点,以其独特的风味
和制作
工艺而闻名。这种月饼的特点是在月饼的馅料中混入了大量的
红糖
或
冰糖
,使其口味甜而不腻,深受当地人喜爱。以下是右玉混糖月饼的一个基本做法:材料准备:中筋面粉:适量 转化糖浆:适量 食用碱水:少许 花生油或其他植物油:适量...
广式
月饼
的12种做法,浓浓的香味,让人念念不忘
答:
六、广式柠檬五仁
月饼
食材 中筋粉120克、奶粉5克、转化糖浆90克、枧水2克、调和油30克、柠檬五仁馅380克。 做法 1、柠檬五仁馅料的
制作
:花生仁炒熟去皮斩碎、葵花籽仁、南瓜籽仁、白芝麻、黑芝麻、糯米粉、分别炒熟,糖冬瓜切碎,腊肉切丝炒香、冰肉就
是
肥肉切粒,放白砂糖、白酒腌制二天。 2、柠檬五仁...
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